Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Au-delà des grands noms de la Côte d’Or, la Bourgogne du Sud déploie elle-aussi un vignoble d’une richesse exceptionnelle et d’une convivialité rare. Le département de la Saône-et-Loire s’impose désormais comme une destination majeure pour les amateurs de vin et de grands espaces. Entre collines verdoyantes, villages romans et caveaux […]
Nous vous proposons de partir à la découverte d’un produit d’exception. Il fait la fierté de nos régions : le Bœuf de Charolles AOP. Cette viande, reconnue pour sa qualité, est le fruit d’un savoir-faire et d’un terroir unique. Préparez-vous à un voyage gustatif au cœur de la Bourgogne, où […]
Connaissez-vous le Toutché, cette galette briochée qui fait vibrer le cœur des Francs-Comtois ? Véritable emblème du Doubs et du Jura, ce gâteau de fête se reconnaît entre mille ! Et cela grâce à sa garniture onctueuse et ses bords dorés. Chez Pourdebon, on adore ces recettes qui racontent une […]
Sortez vos plats à terrine, aujourd’hui on cuisine le jambon persillé de Bourgogne. Plat emblématique ultra gourmand, on le sert en entrée accompagné de pain de campagne et cornichons. Le terroir s’invite dans les assiettes et croyez-nous… ça ne va pas vous déplaire ! Voici la recette… Je commande ma […]
Partons dans la région Bourgogne franche-Comté où il y fait bon vivre (et où on y mange bien) ! Pour le terminer un bon repas, on déguste le rigodon bourguignon : un dessert à base de brioche rassie et noix. Une merveille que vous allez pouvoir reproduire et goûter. Vous […]