Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Des plaines de la Bresse aux collines du Charolais et du Mâconnais, la Saône-et-Loire est une vraie mine d’or pour les amateurs de bons produits. Ce n’est pas un hasard si le département compte aujourd’hui 7 produits d’exception reconnus par une AOP ! Ce label garantit des recettes traditionnelles et […]
Nous vous proposons de partir à la découverte d’un produit d’exception. Il fait la fierté de nos régions : le Bœuf de Charolles AOP. Cette viande, reconnue pour sa qualité, est le fruit d’un savoir-faire et d’un terroir unique. Préparez-vous à un voyage gustatif au cœur de la Bourgogne, où […]
Connaissez-vous la « reine des volailles, la volaille des rois » ? Baptisée ainsi par Monsieur Brillat Savarin dans son traité La physiologie du goût, la volaille de Bresse se doit d’être sur vos tables de fêtes. Seule volaille à posséder une AOP, elle se caractérise une chair extrêmement onctueuse, grâce à une alimentation riche et équilibrée. […]