Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Après avoir mis les mains dans la farine en découvrant le métier de meunier, nous vous proposons cette fois-ci de mettre les mains dans l’eau salée à la rencontre de l’algoculteur. Ce « cultivateur » des mers élève des algues comestibles puis les commercialise. Cela nous permet de les déguster ensuite fraîches […]
Nous vous avons fait découvrir le métier de tripier dernièrement. Cette fois-ci, On vous invite à découvrir celui de spirulinier. Ce métier de passion, connecté avec la nature consiste donc à cultiver la spiruline. Cet organisme millénaire, invisible à l’œil nu, fait pourtant partie des plus anciens êtres vivants sur […]
Les algues alimentaires… En voilà un sujet qui mérite d’être approfondi ! Souvent, l’on connait la très célèbre salicorne, la microscopique spiruline, la laitue de mer parce que son nom est amusant, et puis … C’est tout ! Et pourtant, la mer est un véritable jardin potager et recèle des […]