Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Voici toutes nos recettes salées concoctées par Marine à découvrir
Un peu de soleil dans les assiettes, ça vous dit ? C’est comme si c’était fait avec ces linguine à la poutargue et citron de Menton IGP. L’agrume sublime ce mets d’exception qu’on ne cuisine pas assez souvent ! Léa, de l’équipe Pourdebon, propose cette recette très simple qui devrait […]
Cassandra, de l’équipe Pourdebon, passe en cuisine et nous propose des toast de butternut, chèvre et miel à tomber ! Dans cette recette, on remplace le pain directement par la courge butternut. Un résultat sucré-salé qui devrait émerveiller les papilles de vos convives. A vous de jouer ! On épluche […]
L’hiver, on aime des plats réconfortants sans forcément passer des heures en cuisine. Ca tombe bien, Claire nous propose une tartine d’hiver au sanglier fumé. Un vrai régale avec son fromage fondu et ses cornichons pour apporter du pep’s. Il ne vous reste plus qu’à vous installer confortablement devant un […]
Mathieu, l’un des nombreux gourmands de l’équipe de Pourdebon, revient avec une recette ultra réconfortante ! Installez-vous et dégustez des gnocchis de patate douce accompagnés d’une côte d’échine de porc gascon caramélisée. Si vous trouvez les gnocchis maison compliqués, découvrez les astuces de notre chef préféré pour les réussir facilement. […]
Justine, responsable communication et contenu chez Pourdebon, passe en cuisine ! Elle nous propose une tarte à la courge, chèvre et noisette absolument délicieuse ! Une recette simple et gourmande qui devrait vite devenir une incontournable cet automne. On a hâte que vous la testiez… Comment faire sa pâte feuilletée […]
Chez Pourdebon, le gibier est à l’honneur ! Pour vous le prouver, nous vous proposons des champignons farcis au filet mignon de chevreuil. Une recette originale qui régalera petits et grands. Et avec les bons produits de nos producteurs, vous pouvez y aller les yeux fermés. Il ne vous reste […]
On vous propose aujourd’hui de cuisiner du poisson. Mais pas n’importe lequel, puisqu’il s’agit d’ailes de raie accompagnées de pommes de terre hasselback. Cerise sur le gâteau, on vous réserve une petite sauce au sésame pour sublimer le tout. On sait déjà que vous allez vous régaler ! Comment cuisiner […]
Pour illuminer vos repas de fête, ou simplement pour vous faire plaisir toute l’année, ces raviolis à la truffe sont une merveille ! On les aime pour leur simplicité, mais surtout pour leurs saveurs uniques. On vous dit tout sur leur préparation avec en bonus nos astuces pour bien choisir […]
Chez Pourdebon, nous aimons mettre à l’honneur des recettes qui subliment les produits de nos artisans et producteurs. Lors de la venue de Jérôme Lacressonière, directeur de Ducasse Conseil, nous avons eu le plaisir de réaliser ensemble une recette qui célèbre les saveurs d’automne : un risotto de petit épeautre […]
Pour le Nouvel An, ça vous dirait de partir en Espagne ? Avec ces raisins au champagne, c’est comme si c’était fait ! La tradition veut qu’à minuit, à chaque coup de carillon, on déguste un grain de raisin. Une façon originale et gourmande de débuter la nouvelle année. Il […]
