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Recettes

Pâté de campagne de pépé
Charcuteries

Pâté de campagne de pépé

Après les madeleines de sa grand-mère, Marine réouvre son livre de recettes de famille pour nous présenter le pâté de campagne de pépé. Un vrai bonheur à tartiner sur une tranche de pain grillé. On n’oublie pas les cornichons croquants pour les accompagner… N’hésitez pas à nous dire en commentaire […]

 
Sauce au poivre maison
Recettes Salées

Sauce au poivre maison

Vous avez toujours rêvé de réaliser votre sauce au poivre maison ? On vous propose la recette parfaite : simple et savoureuse. Elle accompagnera divinement vos pièces de boeuf ou encore des volailles rôties. On vous conseille de ne pas oublier le pain pour saucer jusqu’à la dernière goutte. Il […]

 
Matoutou de crabe
Cuisine Régionale

Matoutou de crabe

Direction les Antilles et plus particulièrement la Martinique avec le matoutou de crabe. Ce plat gourmand, c’est la maman de Carole, du blog Zenglutenfree, qui nous le propose. Carole nous le prépare avec les tourteaux d’Opale Vivier, à défaut d’avoir des crabes de terre de la Martinique. Le résultat est […]

 
Pâté de Pâques berrichon
Cuisine Régionale

Pâté de Pâques berrichon

Connaissez-vous le pâté de Pâques berrichon ? Plat incontournable de la région Centre-Val de Loire, il est gourmand et généreux. Aujourd’hui, c’est Elie qui nous propose la recette de sa grand-mère Mamie Marguerite. Il nous livre toutes ses astuces avec beaucoup de poésie. Un moment de partage gourmand qui va […]

 
Khachapuri, le pain géorgien au fromage
Recettes Salées

Khachapuri, le pain géorgien au fromage

Notre premier est croustillant, notre second est fondant, le tout se prénomme khachapuri. Il s’agit d’un pain géorgien au fromage ultra gourmand. On l’accompagne souvent d’une salade verte, crudités ou tomates marinées pour en profiter pleinement. Une vraie gourmandise facile à réaliser qui demande juste un peu de patience. Mais […]

 
Brassadeaux de Provence
Cuisine Régionale

Brassadeaux de Provence

Dans le Sud de la France, impossible d’imaginer Pâques sans savourer une spécialité emblématique : les brassadeaux de Provence. Parfumées à la fleur d’oranger, ces brioches en forme d’anneau, aussi connues sous le nom gibassier ou gimbeleto, régalent petits et grands lors des festivités pascales. On vous montre comment les […]

 
Rissoles savoyardes
Cuisine Régionale

Rissoles savoyardes

On s’offre un petit tour dans nos montagnes d’Auvergne Rhône-Alpes avec ces rissoles savoyardes. Si vous ne les connaissez pas encore, il s’agit de petits chaussons feuilletés fourrés d’une compote de fruits locaux. Une gourmandise qu’on déguste souvent pendant les fêtes de fin d’année. Mais vous imaginez bien qu’on attendra […]

 
Asperges à la flamande
Recettes végétariennes

Asperges à la flamande

Direction la Belgique pour déguster de délicieuses asperges à la flamande. Cette fois-ci, nous vous proposons une version avec des asperges vertes. Un vrai délice pour débuter un bon repas printanier, et pourquoi pas, pour votre déjeuner de Pâques ! Très simples à réaliser, vous allez adorer cuisiner les asperges […]