Que ce soit pour les fêtes de Noël, ou pour le restant de l’année, ce kougelhopf alsacien est le gâteau parfait pour régaler petits et grands. On le sert au goûter avec une bonne tasse de thé ou pour un petit-déjeuner gourmand. Ce qui est sûr, c’est qu’il ne restera […]
Recettes
Potée aux choux de Justine
Dans la famille des plats hyper réconfortants d’hiver, on demande la potée aux choux. Que ce soit la version auvergnate, alsacienne… peu importe la région, on n’est jamais déçu ! C’est Justine de l’équipe Pourdebon, qui a cuisiné cette recette. Et on peut vous dire que même à 9h du […]
Gratin de pâtes façon soupe à l’oignon de Léa
Moment ultra réconfortant dans 3, 2, 1… 💥 Un gratin de pâtes façon soupe à l’oignon, c’est comme un gros câlin gourmand. On aimait déjà la soupe à l’oignon, alors préparée dans un gratin de pâtes… Il n’y avait que Léa H., de l’équipe de Pourdebon, pour nous proposer cette […]
Oeuf à la coque au caviar
Les fêtes de fin d’année sont souvent le moment où l’on déguste du caviar. Pour qu’il dévoile toutes ses saveurs, nous vous proposons un oeuf à la coque au caviar. Accompagné de ses mouillettes croustillantes, vous allez vous régaler. Une façon simple et originale de déguster ce mets d’exception. Vous […]
Aligot de l’Aubrac, une recette traditionnelle
On vous propose un petit tour dans l’Aubrac pour préparer l’aligot, une recette traditionnelle. Un plat fondant fondant et généreux qui accompagnera les froides journées d’hiver, mais pas que ! Ca vient d’où l’aligot ? L’aligot, mélange de purée de pommes de terre et de tomme fraîche (fromage fondant fileux), […]
Linguine à la poutargue et citron de Menton IGP de Léa
Un peu de soleil dans les assiettes, ça vous dit ? C’est comme si c’était fait avec ces linguine à la poutargue et citron de Menton IGP. L’agrume sublime ce mets d’exception qu’on ne cuisine pas assez souvent ! Léa, de l’équipe Pourdebon, propose cette recette très simple qui devrait […]
Babka chocolat noisette de Jeffrey Cagnes par Alix
Préparez-vous à vous lécher les doigts avec cette babka chocolat noisette. Il s’agit d’une brioche à la croûte dorée et à l’intérieur bien moelleux. Un vrai délice pour le goûter, le petit-déjeuner et même le brunch ! Et puisque c’est Alix, de l’équipe Pourdebon qui nous la propose, on attend […]
Toast de butternut, chèvre et miel de Cassandra
Cassandra, de l’équipe Pourdebon, passe en cuisine et nous propose des toast de butternut, chèvre et miel à tomber ! Dans cette recette, on remplace le pain directement par la courge butternut. Un résultat sucré-salé qui devrait émerveiller les papilles de vos convives. A vous de jouer ! On épluche […]
Tartine d’hiver au sanglier fumé
L’hiver, on aime des plats réconfortants sans forcément passer des heures en cuisine. Ca tombe bien, Claire nous propose une tartine d’hiver au sanglier fumé. Un vrai régale avec son fromage fondu et ses cornichons pour apporter du pep’s. Il ne vous reste plus qu’à vous installer confortablement devant un […]
Gnocchis de patate douce et échine de porc caramélisée de Mathieu
Mathieu, l’un des nombreux gourmands de l’équipe de Pourdebon, revient avec une recette ultra réconfortante ! Installez-vous et dégustez des gnocchis de patate douce accompagnés d’une côte d’échine de porc gascon caramélisée. Si vous trouvez les gnocchis maison compliqués, découvrez les astuces de notre chef préféré pour les réussir facilement. […]