Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Ca vous dirait de cuisiner la viande de lapin autrement ? Préparez-vous à vous régaler mais surtout à partager votre recette avec ces rigatoni au ragoût de lapin printanier. Un plat que nous propose Renards Gourmets, Esther Ghezzo & Morgan Malka, friands de cuisine historique et épicurienne. A vous de […]
On ne vous apprendra rien si on vous dit qu’en Bretagne on mange bien ! Mais cette fois-ci, on vous propose de découvrir un plat pas comme les autres : le kig ha farz breton. Ce « pot-au-feu » breton est originaire du Finistère Nord et se déguste souvent le dimanche bien […]
Marine nous emmène aux pieds des fraises de La Fraise de la Baule pour nous préparer un trifle à la fraise, biscuit breton et mascarpone. Un dessert gourmand qui met divinement bien la fraise de saison en avant, et plus particulièrement la Mara des bois. Il ne vous reste plus […]
Partons dans la région Bourgogne franche-Comté où il y fait bon vivre (et où on y mange bien) ! Pour le terminer un bon repas, on déguste le rigodon bourguignon : un dessert à base de brioche rassie et noix. Une merveille que vous allez pouvoir reproduire et goûter. Vous […]
Ca vous dirait un petit voyage culinaire au soleil ? On vous propose de découvrir (ou redécouvrir) la trucchia. Il s’agit d’une omelette à base de blettes et d’herbes ultra savoureuse. Ce plat est originaire de Nice, mais il est apprécié par tous les gourmands. Il ne vous reste plus […]
Noémie de l’équipe Pourdebon nous propose une recette régionale à tomber : la pogne ! Cette délicieuse brioche originaire de la région Auvergne Rhône-Alpes est une vraie gourmandise pour le goûter. Et parce que nous sommes gourmands, nous, on l’accompagne d’un peu de confiture pour se faire des tartines pour […]
Un toast ultra gourmand pour un brunch réconfortant en famille ou entre amis : une idée simple et savoureuse pour bien commencer le week-end. Pain croustillant, œuf poché, fromage fondant ou avocat… à chacun sa version ! Facile à préparer, ce toast s’adapte à toutes les envies et met à […]
Direction le Berry pour déguster une délicieuse galette aux pommes de terre berrichonne ! Vous ne connaissez pas (encore) cette recette ? Pas d’inquiétude, je vous raconte sa petite histoire et vous partage ma recette de famille. Figurez-vous qu’elle vient de mon arrière grand-mère et apparemment, ma version est « presque » […]
C’est la saison des asperges ! Qu’elles soient blanches, vertes ou violettes, c’est toujours un vrai plaisir de les déguster. Cette fois-ci, Léa de l’équipe Pourdebon, nous propose une recette d’asperges blanches accompagnées d’une sauce à l’ail. Une façon gourmande de mettre ce légume de saison en valeur. On ne […]
Avec la croûte aux morilles on se régale à tous les coups. Cette recette made in Jura est aussi simple à réaliser qu’elle est délicieuse. En plus vous avez de la chance, la saison des morilles vient de débuter. Et il faut en profiter car elle n’est pas très longue. […]