Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Ici, vous retrouverez nos magazines “Cuisinons Pourdebon”, un concentré de recettes savoureuses réalisées avec les produits frais de nos producteurs, adaptées aux saisons, et à cuisiner et savourer sans modération !
Pour rentrer dans l’automne tout en douceur, on vous propose un gratin de potimarron au reblochon. Un plat doudou fondant et parfumé qui nous accompagnera jusqu’en janvier (fin de la saison du potimarron). Il ne vous reste plus qu’à sortir le plat à gratin et savourer ce plat bien entouré. […]
Quand les températures commencent à baisser en automne, on aime se préparer des plats gourmands et réconfortants. Nous vous présentons notre pizza aux légumes d’automne aussi colorée que gourmande. Le petit truc en plus : une burrata qu’on ajoute une fois cuite. On ne vous en dit pas plus et […]
Après les verrines raisins et chèvre, on vous présente notre nouvelle recette automnale qui devrait vous faire craquer. Le gravlax de saumon à la betterave est un vrai petit bonbon. Cette version danoise du saumon fumé se consomme généralement au moment des fêtes de fin d’année. Mais vous nous connaissez, […]
Vous ne le saviez peut être pas, mais la viande de lapin regorge de bienfaits. Et ça tombe bien car on vous propose de préparer un lapin à la moutarde à l’ancienne ! On aime ce petit truc en plus de la moutarde à l’ancienne, qui apporte toute la gourmandise […]
Les verrines raisins et chèvre s’invitent pour l’automne ! Une association parfaite qu’on aime déguster pour un apéritif dinatoire ou pour une entrée légère. Et avec les bons produits de nos producteurs, vous allez forcément vous régaler… Bonne dégustation ! Quelle est la saison du raisin ? En France, la […]
Il faut toujours avoir une bonne recette de gâteau aux pommes dans son grimoire ! Le petit truc en plus chez Pourdebon : on y ajoute un peu de cidre pour relever le goût. Et pour encore plus de gourmandise, on y ajoute un peut de caramel au beurre salé. […]
On vous présente un bourguignon pas comme les autres : le cerf bourguignon ! Ce gibier apporte encore plus de caractère à ce plat mijoté. Ce qui est sur, c’est qu’il régalera petits et grands quand les températures commencent à baisser. Vous nous en direz des nouvelles… Est-ce que la […]
Que diriez-vous de faire votre magret de canard séché ? Rien de plus simple avec notre recette ! Il vous faudra juste un peu de patience avant de le déguster. A vous les délicieuses salades, brochettes et autres gourmandises. On vous dit tout ! C’est quelle partie du canard le […]
Pour changer de la traditionnelle recette à base de veau, on vous propose une blanquette de cou-nu aux champignons. On aime cuisiner les volailles et notamment les volailles anciennes qui se prêtent bien au jeu de la cuisson lente. Ce plat convivial régalera petits et grands avec sa sauce gourmande. […]
La saison des apéros est ouverte ! Et quoi de mieux pour la fêter que de préparer une planche apéro digne de ce nom… Si vous séchez en ce qui concerne le choix de la charcuterie, des fromages, le bon mix… On vous donne tous nos conseils pour vous faire […]
