Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Il n’y a rien de plus triste qu’un délicieux cake maison qui devient sec et friable à peine 24 heures après sa sortie du four. On rêve tous de retrouver ce moelleux incomparable, celui qui fond en bouche comme au premier jour. Bonne nouvelle : il existe un geste tout […]
Vous venez de recevoir votre colis Pourdebon rempli de pépites du terroir ? Quel bonheur ! Pour savourer ces produits d’exception jusqu’à la dernière miette, une bonne conservation est essentielle. Nos producteurs partagent avec vous leurs astuces de pros pour garder vos aliments frais, croquants et savoureux plus longtemps. Il […]
L’été, vous adorez ajouter des herbes fraîches à vos recettes préférées ? Le basilic est l’une de nos préférées, mais il est parfois difficile à conserver. Pour en profiter toute l’année et se régaler, on vous propose 3 façons de conserver son basilic frais. Et vous allez voir, il n’y […]
Maîtriser les temps de cuisson du bœuf est essentiel pour savourer une viande tendre et pleine de goût. Maintenant que vous savez choisir le bon morceau de boeuf, il ne vous reste plus qu’à passer à la cuisson. Que vous préfériez une cuisson à point, saignante ou bleue, chaque degré […]
Les fêtes de fin d’année se préparent et vous avez certainement déjà décidé votre menu. Il est maintenant temps de choisir les boissons qui vont l’accompagner ! Pour l’apéritif, en accompagnement tout au long du repas ou encore pour terminer le repas en beauté, nos boissons de Noël apporteront de la convivialité à […]
Avec les températures qui commencent sérieusement à baisser, vous l’aurez remarqué, les grippes et autres rhumes refont surface. Ca vous dirait qu’on vous propose un remède naturel ? Il suffit « juste » de préparer de l’ail fermenté au miel contre la grippe et le rhume, mais aussi en prévention et après […]
C’est bientôt les fêtes de fin d’année et quoi de mieux pour ouvrir les festivités qu’un apéro digne de ce nom. Mais attention à ne pas trop en faire pour garder de la place pour le repas. Nous vous proposons tous nos conseils (et recettes) pour un apéritif de fêtes […]
Tic, tac, tic, tac… Le réveillon de Noël, c’est bientôt ! Dernière ligne droite pour peaufiner son menu. Souvent nous nous interrogeons sur les vins qui s’accorderont à la perfection aux différents mets qui défileront sur nos tables tout au long du repas. Lequel choisir avec mon foie gras ? […]
Noël, c’est traditionnellement LE moment dans l’année où l’on se retrouve tous en famille ou entre amis autour d’un bon repas. Mais quel casse-tête quand il s’agit de préparer le repas pour plus de 10 personnes ! Pas de panique, cette année pour Noël, nous vous livrons toutes nos astuces […]
Noël approche à grands pas, et quand on pense à cette fête, on imagine forcément de délicieux repas bien entouré ! Si votre budget est un peu serré cette année, voici quelques idées recettes pas chères pour Noël. On met les petits plats dans les grands, en vous donnant quelques […]