Vous aimez terminer un repas sur une note sucrĂ©e ? Pourquoi ne pas tester une pomme au four, la recette simplissime. En moins de 30 minutes, vous pourrez dĂ©guster un dĂ©licieux dessert. Si vous ĂŞtes encore plus gourmand, ajoutez une touche de cannelle sur le dessus : un vrai dĂ©lice ! Il ne reste plus qu’Ă tester cette recette et si vous avez des variantes, nous les attendons en commentaire. RĂ©galez-vous !
Quelles variétés de pomme pour une cuisson au four ?
Lorsqu’il s’agit de cuisiner des pommes au four, toutes les variĂ©tĂ©s ne se valent pas ! Pour obtenir une texture fondante et une saveur dĂ©licieusement sucrĂ©e, privilĂ©giez des pommes comme la Reine des Reinettes, la Golden, ou la Boskoop. Ces variĂ©tĂ©s rĂ©sistent bien Ă la chaleur et dĂ©veloppent des arĂ´mes intenses en cuisson.
Si vous aimez une touche d’acidité, optez pour la Granny Smith ou la Canada Grise, parfaites pour des tartes et crumbles équilibrés. Pour des pommes au four gourmandes, la Jonagold et la Pink Lady offrent une belle tenue et une douceur naturelle.
Que ce soit pour une tarte tatin, un crumble ou simplement des pommes rĂ´ties au four, le choix de la variĂ©tĂ© joue un rĂ´le clĂ© pour un rĂ©sultat savoureux et fondant. On vous montre…
La recette des pommes au four
Quand il s’agit de proposer des recettes faciles Ă prĂ©parer et pleine de saveurs, Marine, du blog marineiscooking a toujours ce qu’il nous faut. C’est le cas avec cette pomme au four, qui met le fruit en valeur comme il se doit ! Il ne vous reste plus qu’Ă la tester et Ă l’adapter Ă vos gouts. Bon appĂ©tit !
Pomme au four, la recette simplissime
Ingrédients
- 6 pommes de Mon Petit Producteur
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 c. Ă s. de compote
- quelques morceaux de beurre demi-sel
Instructions
Préparation des pommes
- Retirez les pépins des pommes au vide-pommes, en essayant de ne pas percer un trou complet. Disposez-les dans un plat allant au four. Préchauffez le four à 180°C.
Garnissage des pommes
- Dans le trou des pommes, ajoutez le sucre, la compote et le sucre vanillé. Terminez par une noix de beurre sur chaque pomme.
Cuisson des pommes
- Faites cuire 30 minutes à 180°C. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle sur le dessus avant d'enfourner si vous aimez.
- RĂ©galez-vous !
A propos de Mon Petit Producteur
Petit-fils et fils d’agriculteurs, j’ai travaillĂ© dans l’exploitation familiale dès mon plus jeune âge oĂą les mĂ©thodes naturelles employĂ©es ne portaient pas encore l’appellation bio. Une dizaine d’annĂ©es pendant lesquelles mon savoir-faire et mes connaissances biologiques n’ont cessĂ© de croĂ®tre.
En 2013, après un parcours dans l’industrie et les services, je reviens Ă mes sources en reprenant une exploitation maraĂ®chère biologique sur LegĂ© (44650) composĂ©e de 13 tunnels de 200 mètres carrĂ©s chacun et une surface de plein champ dotĂ©e d’une terre argilo-sablonneuse de près de deux hectares.
La nature du sol est l’un des Ă©lĂ©ments naturels contribuant Ă la valeur gustative de toutes les variĂ©tĂ©s cultivĂ©es sur cette parcelle. Un usage non-abusif de l’eau fait aussi parti des mĂ©thodes agro-Ă©cologiques qui facilitent la conservation des lĂ©gumes et leur apportent toute la richesse nutritionnelle.
Dans le respect de la terre et de la santĂ© de tous, dans une attitude Ă©co-responsable, entourĂ© de Matthieu (chef de culture) et Franck (chargĂ© de communication), je m’efforce chaque jour de donner le meilleur de mon exploitation pour une alimentation saine et Ă©quilibrĂ©e.
Les fruits ne proviennent pas de notre exploitation, nous les sĂ©lectionnons pour vous offrir le choix d’en consommer avec vos lĂ©gumes dans les paniers de la semaine.
Nos marchandises sont emballées dans du film à bulles, calées avec du bourrage en matière recyclée et expédiées dans des cartons renforcés double cannelure pour vous garantir une livraison sans incidents.
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