Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les repas peuvent vite devenir la soupe à la grimace. Pour vous faire gagner du temps, profiter de ses […]
Dans cet article, nous vous parlons d’un plat que j’adore ! Le tian de légumes. Vous connaissez ? Il s’agit, finalement, d’un gratin de légumes cuits au four… J’ai découvert cette recette simple et tellement bonne lors d’un séjour dans le Luberon, en plein cœur du Vaucluse. J’en suis sitôt […]
Le houmous est une préparation culinaire originaire du Moyen-Orient qui a conquis les palais du monde entier. Cette pâte à base de pois chiches, de tahini, de jus de citron et d’épices offre une texture crémeuse et un goût délicatement relevé. Apprécié autant pour sa saveur que pour ses bienfaits, […]
Voici une recette printanière et estivale, j’ai nommé la salade de quinoa ! Le quinoa est l’un des aliments trendy et healthy du moment ! On le retrouve partout, dans nos pokebowl et buddahbolws et dans nos salades de quinoa aux radis et petits pois. Ces petites graines d’origine lointaine […]
Voici un article communiqué par Maison Matthieu, l’un de nos producteurs de longue date sur Pourdebon ! Il nous raconte la poutargue, cette spécialité méridionale encore méconnue. Mais c’est quoi la poutargue ? La poutargue, ce sont des poches d’œufs de poissons, que l’on sale, et que l’on sèche. En théorie, […]
On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les repas peuvent vite devenir la soupe à la grimace. Pour vous faire gagner du temps, profiter de ses […]
Le tzatziki aux radis roses, cela vous parle ? On connait tous le traditionnel tzatziki au concombre qu’on adore déguster pour l’apéro (ou en guise de sauce). On vous propose une variante toute aussi gourmande à base de radis roses qui devrait en séduire plus d’un. Idéale pour nos apéros […]
Les Épicures de l’Epicerie fine 10ème édition ont été programmés le lundi 5 juin dernier au Pavillon Gabriel à Paris. Cette année, cette rencontre était particulière à plus d’un titre. En effet, il s’agissait de leur dixième anniversaire, et le jury, pour l’occasion, se constituait de nouveaux membres, tous experts, […]
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes : les pâtes aux sardines. Avec leur combinaison d’ingrédients frais et sains, ces pâtes sauront ravir vos papilles et vous transporter directement sur la côte italienne. Alors préparez votre plan de travail pour concocter ce délicieux plat de […]
L’été est enfin là pour notre plus grand bonheur ! Pourquoi pas en profiter pour y ajouter une touche de gourmandise ? On ne va pas s’en priver. Une délicieuse glace ou un sorbet fraises sans sorbetière maison, bien frais comme on les aime. Vous ne voyez pas la différence […]
