Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Aujourd’hui, on vous emmène dans le Gers, au domaine de Bilé. Le domaine de Bilé, c’est une histoire, une famille, un savoir-faire… Découvrez son produit signature unique, marqué d’un savoir-faire inimitable… Depuis quand êtes-vous producteur ? Il s’agit de l’exploitation familiale, c’est une véritable passion qui se transmet chez nous. […]
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Il nous vient tout droit d’Italie, mais on adore le préparer dans l’hexagone avec les bons produits de nos producteurs : le risotto ! On vous propose cette fois-ci, une recette de chef, un risotto à la truffe noire et fromage de brebis comme Cyril Lignac. Un plat d’exception qui […]
Rencontre avec le Vivier d’Omignon, pisciculteur qui produit de la truite depuis 1967 dans la Somme, Hauts de France. Découvrez leur interview ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Je suis producteur depuis 18 ans. C’est une passion ! Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez-vous les tâches ? D’abord en […]
Vous saviez que vous pouvez partager vos plus belles recettes avec nous ? Aujourd’hui, place à la gourmandise avec des coeurs fruités que nous propose Elodie MC. De délicieuses bouchées sablées, une ganache gourmande et des fruits frais. De quoi se régaler ! Et si vous étiez le prochain ? On […]
Bocaux, stérilisation, stockage… Ces termes vous disent quelque chose ? On vous donne tous nos trucs et astuces pour faire vos conserves maison ! Rien de mieux pour bénéficier des bons produits et de leurs bienfaits toute l’année. Fruits et légumes, sauces, plats mijotés… Vous allez pouvoir en profiter et […]
Pour vos salades, pizzas ou autres tartes salées, il y a les poivrons marinés à l’huile ! Ils apportent une touche de soleil et de saveurs à tous les plats. Pour les préparer, nous vous livrons notre recette et des conseils de conservation pour en profiter au maximum. Vous allez […]
Quand c’est la pleine saison des tomates, on adore préparer un jus de tomates maison. Il est rafraichissant et il sert à préparer des cocktails et autres délicieuses recettes. On vous dit tout sur sa préparation, avec ou sans centrifugeuse, sa conservation et nos idées recettes pour vous régaler ! […]
La gratinée lyonnaise, plus connue sous le nom de soupe à l’oignon, est un plat emblématique français. Pour être sûr de se régaler, nous vous proposons la version du grand chef Paul Bocuse. Avec son gratiné gourmand, c’est un vrai « bonbon » à manger peu importe la saison ! On vous […]
Pour un apéro estival réussi au bon goût du Sud-Ouest, on vous présente les brochettes de melon au magret de canard fumé. Pour les réaliser, rien de plus simple, vous aurez seulement besoin de 2 ingrédients. Une recette sucrée-salée à déguster sans modération ! Magret de canard fumé, une affaire […]