Nous l’attendions tous, c’est enfin la saison des fraises ! Depuis de nombreuses années, la fraise est le fruit préféré des Français et pour de nombreuses raisons ! Peu calorique, riche en vitamines, mais surtout délicieuses, les fraises sont à consommer sans modération ! Quelle est la saison des fraises ? […]
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Ilhame et la cuisine
Après le portait de Marine, c’est le moment de découvrir celui de Ilhame ! Découvrez tout sur les gouts, les recettes de notre Account manager ! Où habites-tu ? Villiers-sur-Marne en région parisienne. Où as-tu grandi ? J’ai grandi à A Soissons dans le 02 ! Quand tu étais petite, quel […]
Comment préparer des asperges ?
Les asperges sont le légume phare du printemps. Maintenant que vous savez tout sur les asperges et comment les cuire, il est temps de savoir les préparer. Les asperges vertes ont un gout plus prononcé et une texture plus ferme. Les asperges blanches sont elles plus tendres et douces. Une […]
Tacos au bœuf
Après la Thaïlande et son traditionnel pad Thaï, nous vous emmenons tout droit dans les pays chauds d’Amérique du Sud pour ce deuxième épisode de “la cuisine du monde”. Aujourd’hui, direction le Mexique pour découvrir l’un de ses nombreux plats traditionnels, le Tacos au bœuf ! Le Tacos à une […]
Tout savoir sur les œufs de poisson
Bon nombre d’œufs de poisson sont comestibles. Mais si certains sont très célèbres, comme les œufs de truite ou de saumon, d’autres le sont moins… À l’instar de la poutargue ou du tarama, voire le caviar. Saviez-vous qu’il s’agissait pour ces trois produits d’œufs de poisson ? Le caviar : […]
Que faire avec des blancs d’œufs ?
Ce weekend, vous avez fait une mayonnaise maison et réalisé une crème pâtissière, et il vous reste des blancs d’œufs sur les bras. Voici toutes nos idées anti gaspi pour les utiliser en cuisine ! Conservation des blancs d’œufs Les blancs d’œufs se conservent très bien : ne semaine au […]
Que faire avec des jaunes d’œufs ?
Vous avez utilisé tous vos blancs d’œufs pour vos financiers ou vos meringues maison ? Vous ne savez pas quoi faire de vos jaunes d’œufs ? Dans cet article, nous faisons le plein d’idée anti gaspi en cuisine ! Sauces et crèmes Les jaunes d’œufs entrent dans la composition de […]
Petit déjeuner continental
Un petit déjeuner continental est un petit déjeuner que nous connaissons bien en France. En effet, il est composé uniquement d‘éléments sucrés. Généralement servi sous forme de buffet, il est composé de viennoiseries, pains, brioches céréales, boissons chaudes ou encore jus de fruits. Très populaire dans les Hôtels, ce type […]
Marine et la cuisine
Nous avons interviewé toute l‘équipe de Pourdebon pour découvrir leurs histoires avec la cuisine de l’enfance à aujourd’hui ! Pour cette première interview, découvrez le portrait de Marine, notre responsable communication ! Où habites-tu ? J’habite à Bordeaux Où as-tu grandi ? J’ai grandi à Metz ! Quand tu étais petite, […]
Les meilleurs morceaux d’agneau en cuisine
Quels sont les meilleurs morceaux de l’agneau, et comment les cuisiner ? Cet article vous présente un à un les morceaux de l’agneau, et vous explique tout à leur sujet ! Dans un agneau, plusieurs morceaux différents sont présents, et se cuisinent différemment ! Par exemple, le collier et la […]