Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Vous connaissez le boeuf wellington ? Ce plat qu’on prépare souvent pour les grandes occasions. Et puisque les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, nous vous proposons un wellington végétal pour plaire à tous vos convives. A vous de jouer ! C’est quoi le « wellington »? Le wellington est […]
C’est le moment de mettre le feu à votre assiette ! Cette fois-ci, on vous dévoile la recette de la chili oil, un élément incontournable de la cuisine asiatique. Simple et rapide à réaliser, elle est tout à fait personnalisable : à vous de choisir le niveau de piquant que […]
Pour célébrer l’automne et les bons produits que cette saison offre, pourquoi ne pas préparer une poêlée automnale ?! A base de potimarron, chou kale, noisettes et amandes torréfiées, c’est un vrai moment de gourmandise quand on passe à table. Et si cette recette vous inspire, n’oubliez pas que vous […]
Noël, c’est traditionnellement LE moment dans l’année où l’on se retrouve tous en famille ou entre amis autour d’un bon repas. Mais quel casse-tête quand il s’agit de préparer le repas pour plus de 10 personnes ! Pas de panique, cette année pour Noël, nous vous livrons toutes nos astuces […]
La viande de cerf se prête parfaitement aux plats en sauce à l’instar du cerf bourguignon. Cette viande aux saveurs particulières et aux nombreux bienfaits, ne cesse d’étonner par sa gourmandise et sa polyvalence. Cette fois-ci nous vous proposons un filet de cerf stroganoff qui nous réconfortera pendant les journées […]
Cet automne, on prend soin de soi et de ses papilles avec des cannellonis de patate douce gratinés et leur sauce au fromage. Une recette tout droit sortie du dernier numéro du magazine Saveurs Green, dédié à cette saison. Gourmandise et bien-être sont au rendez-vous pour passer la saison en […]
On a une grande nouvelle pour vous : nous allons vous réconcilier avec les endives au jambon en les préparant façon Philippe Etchebest ! Vous pouvez dire au revoir à l’amertume, aux mauvais souvenirs de la cantine ou encore aux légumes plein d’eau. Avec cette recette, vous allez vous régaler […]
Noël approche à grands pas, et quand on pense à cette fête, on imagine forcément de délicieux repas bien entouré ! Si votre budget est un peu serré cette année, voici quelques idées recettes pas chères pour Noël. On met les petits plats dans les grands, en vous donnant quelques […]
Après la bouchée à la reine façon grand-mère, nous vous proposons la bouchée à la reine aux ris de veau. Si les abats ne sont pas très populaires, cette recette devrait vite vous réconcilier avec ! Un grand classique de la cuisine française à réaliser très facilement. Le résultat est […]
Direction le soleil de l’Italie avec ces polpettes à la sauce tomate. Il s’agit de petites boulettes de viande (mais pas que), servies dans une sauce tomate et sur des pâtes bien entendu. Un plat plein de saveurs, qui réchauffe le coeur et le moral. Et quand c’est un membre […]