Vous avez déjà certainement vu ce logo rouge sur le porte de votre fromager ou encore votre boucher. Il s’agit du label « Maître Artisan » ! On vous dit tout sur cette distinction qui est la plus haute dans le domaine de l’artisanat. Et ça tombe bien, puisqu’un de nos producteurs vient de la recevoir… On ne vous en dit pas plus et on vous laisse le découvrir…
C’est quoi un artisan ?
Ce label s’adresse donc aux artisans. Mais savez-vous vraiment qui ils sont ? Un artisan est un professionnel qui exerce un métier manuel, alliant savoir-faire traditionnel et expertise technique. Il travaille souvent en indépendant ou à la tête d’une petite entreprise, dans des domaines variés comme la gastronomie, la mode, la construction ou la décoration. En France, le secteur de l’artisanat regroupe environ 1,9 million d’entreprises, dont une part importante dans la gastronomie. L’artisanat alimentaire représente environ 15 % des établissements artisanaux. Par ailleurs, la restauration artisanale comptait en 2024 plus de 179 000 entreprises, employant près de 515 000 personnes.
Reconnu pour son sens du détail et sa créativité, l’artisan fabrique ou transforme des objets en mettant en avant un travail authentique et unique. Ce statut est encadré par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, et certains artisans peuvent obtenir le prestigieux titre de « Maître Artisan ».
« Maître artisan », la plus haute distinction dans le domaine de l’artisanat
Au-delà de la formation reçue, ce label n’est pas ouvert à tous puisqu’il faut remplir plusieurs critères. Le titre de Maître Artisan est la plus haute distinction pour un professionnel de l’artisanat. Il garantit un savoir-faire d’excellence et reflète l’engagement de l’artisan dans la valorisation de son métier. Plus qu’une simple reconnaissance, ce titre met en avant une expertise maîtrisée et une implication active dans la transmission des compétences.
Son obtention repose sur des critères stricts, incluant une solide expérience et, dans certains cas, la formation d’apprentis. Véritable gage de qualité pour les clients, il distingue les artisans les plus expérimentés et passionnés. Et sur Pourdebon, un de nos producteurs vient justement de l’obtenir…
L’aboutissement d’un long travail pour la conserverie Kerbriant
En Bretagne, et plus précisément à Douarnenez (berceau du kouign amann), se trouve une petite entreprise familiale pour qui l’année commence très bien : la conserverie Kerbriant ! En effet, depuis septembre 2024, l’entreprise a obtenu sa labellisation en tant que « Maître Artisan » : une consécration ! Marc Le Gal, à la tête de Kerbriant, a repris l’entreprise créée en 1986 en 2000. Et depuis, ils en ont fait du chemin ! Il s’est battu pour obtenir ce label qui est l’aboutissement d’un long travail. Il a montré les spécificités de cette conserverie, où travaille avec lui sa femme Véronique qui s’occupe du secrétariat et de la comptabilité. Ses enfants, Céline et Cédric sont à la confection des recettes et des produits. Ils sont également aidés par Sabrina Brélivet à la boutique.
La particularité de Kerbriant : il s’agit de la dernière conserverie artisanale et familiale de Douarnenez qui propose des plats cuisinés haut de gamme, élaborés à partir de produits de la mer. Les spécialités sont préparées artisanalement, et ne contiennent pas ou peu de sel, aucun colorant, ni conservateur, et aucun exhausteur de goût. Ils travaillent en circuit-court avec des fournisseurs bretons (mais pas que) qui partagent leurs valeurs. Il s’agit d’une belle récompense pour cette entreprise et Pourdebon est fier de travailler avec des artisans de qualité ! Si vous ne connaissez pas encore Kerbriant, vous savez ce qu’il vous reste à faire…
