Rencontre avec Les Rives du Bois, notre nouvel artisan ébéniste qui propose sur le site de magnifiques planches en bois. Découvrez son interview !
Les Rives du Bois, c’est qui ?
Je m’appelle Benoît Michalinko, j’ai 34 ans et je suis originaire du Maine & Loire à Saumur.
J’ai suivi ma femme qui est originaire de Lorient en Bretagne, il y a 2 ans et j’ai créé mon
entreprise Les Rives du Bois. Mon atelier de fabrication est situé à Guémené sur Scorff, ma
boutique a ouvert en juin dernier après plus de 6 mois de travaux. J’ai également une petite
fille de 3 ans qui rentre bientôt à l’école. Je suis l’artisan fondateur des Rives du Bois, je conçois et fabrique tous mes produits selon les demandes de mes clients.
Comment se déroule une journée type chez Les Rives du Bois ?
Je gère à la fois les commandes que je reçois en ligne, et les clients qui viennent en direct
dans ma boutique. Je n’ai pas le temps de m’ennuyer !
Pourquoi avoir choisi ce métier ?
Avant 2020, je travaillais dans l’entreprise familiale dans le Maine & Loire.
Quand je suis arrivé en Bretagne, j’avais envie de repartir sur un nouveau projet qui faisait
sens pour moi : travailler une matière noble de mes mains. J’ai toujours été attiré par le
bois : j’adore son odeur et le champ des possibles est presque illimité.
Qu’est-ce qui fait la qualité des produits Les Rives du Bois ?
Je mets un point d’honneur à travailler en circuit court : le bois que je travaille est du bois
Européen, à défaut d’avoir du bois 100% made in France. La traçabilité est importante, je
choisis mes essences de bois en fonction des demandes de mes clients, mais aussi en
fonction de mes réalisations. Aucun de mes produits n’est traité chimiquement : je mets
uniquement des huiles végétales pour sublimer le bois.
Pourquoi avoir choisi Pourdebon pour vendre vos produits en direct au consommateur ?
Mon entreprise est toute jeune, j’ai décidé de vendre sur Pourdebon car les valeurs de
proximité, de made in France notamment me parlaient.
Quelles sont les valeurs que les Rives du Bois partage avec Pourdebon ?
Consommer local, travailler en circuit court, le contact avec les clients aussi.
Qui est votre clientèle ?
J’ai une clientèle de professionnels (restaurateurs, boutiques de souvenirs, traiteurs) ainsi
qu’une clientèle de particuliers.
Pourquoi avoir choisi de fabriquer des planches à découper ?
Mes produits phares sont des planches à découper, dessous de plat, tout ce qui concerne
l’art de la table. J’ai la chance de pouvoir personnaliser chaque commande et proposer du
sur-mesure, pour répondre au plus grand nombre.
Qu’est-ce qui fait la spécificité de cette production ?
Mes produits ne sont pas traités chimiquement : je ne mets que des l’huiles végétale bio
type huile de lin, chanvre etc pour sublimer le bois.
Comment choisir une bonne planche à découper ? À quoi faut-il faire attention ?
Regarder la traçabilité : où est-ce que cette planche a été fabriquée ? En Chine ? En Inde ?
Par qui ? Des enfants … Malheureusement, les conditions de fabrication de ces produits sont
souvent très douteuses dans certains pays…
Quelles meilleures façons d’en profiter ?
Au moment de l’apéritif par exemple pour les planches et plateaux
Une idée recette à réaliser avec vos produits ?
Des planches de charcuterie ou de fromage, des côtes de bœuf etc…
Découvrez notre article sur comment composer son plateau de fromage ?
