Direction le Nord de la France, où la convivialité et la gourmandise vont de pair ! Parmi les spécialités qui réchauffent les cœurs, le fromage Chaud Biloute s’impose comme une belle découverte. Fondant, généreux et plein de caractère, il a été imaginé par la Ferme du Pont des Loups pour se savourer bien chaud, tout juste sorti du four. On vous montre comment faire …
Chaud Biloute, un fromage pas comme les autres…
Créé en 2016 par la Ferme du Pont des Loups, le Chaud Biloute est une véritable pépite du Nord ! Ce fromage unique en son genre se distingue par sa conception : il a été pensé pour passer au four. Pratique et gourmand, il offre une texture fondante et un goût typé qui séduisent au premier coup de fourchette. Son format individuel permet de le déguster en apéritif, sur une tartine croustillante, ou en plat principal, accompagné de pommes de terre, de charcuterie ou d’une salade croquante. Petits et grands en raffolent !
Le Chaud Biloute n’est pas qu’un fromage convivial : il brille aussi par sa qualité. Doublement récompensé : Médaille Super Gold et Médaille d’Or au Mondial du Fromage. Il porte haut les couleurs du savoir-faire fromager du Nord.
Savourez ce fromage fondant, généreux et plein de caractère : une vraie découverte à partager ! Cette fois-ci, on vous propose la version « complète » : charcuterie, pommes de terre et Chaud Biloute fondu. Houlala…
Comment déguster le Chaud Biloute ?
Chaud devant : Carole, du blog Zenglutenfree nous propose une « dinguerie » comme elle aime le dire ! Un Chaud Biloute qu’on laisse couler sur des pommes de terre et de la charcuterie. Vous pouvez tout à faire tremper vos pommes de terre dedans si vous préférez… Il n’y a pas de règles pour déguster cette merveille ! Il ne vous reste plus qu’à nous dire en commentaire si vous avez aimé. Bon appétit !
Le Chaud Biloute
Ingrédients
- 1 Chaud Biloute de la Ferme du Pont des Loups
- quelques pommes de terre
- charcuterie
- 1/2 salade pour accompagner
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Ouvrez la boîte du Chaud Biloute puis faites une croix sur la surface.
- Refermez la boîte et enfournez 20 minutes environ.
- Une fois la cuisson terminée, poivrez légèrement le Chaud Biloute et dégustez-le avec des pommes de terre, de la charcuterie et de la salade.
- Bonne dégustation !
A propos de la Ferme du Pont des Loups
« C’est une histoire de famille …
Depuis deux générations, notre famille fabrique un maroilles fermier au bon lait entier. Nos fromages, dont le fameux « Chaud Biloute », sont fabriqués de façon artisanale et brossés à la main.Alors que Claudine et Michel s’installent en 1969 à la ferme, c’est en 1991 qu’elle se lance dans la fabrication du maroilles Fermier. C’est à ce moment que tout commence…
Quelques années plus tard, deux des trois fils, David et Alexandre ont repris l’activité. Ils se chargent de la ferme et de la fromagerie. »
