Vous adorez les lasagnes, mais vous n’avez pas envie de passer 2h en cuisine ?! Cette recette de one pot lasagna – lasagnes à la poêle, est faite pour vous ! Vous n’aurez besoin que d’une poêle, de bons ingrédients de nos producteurs et le tour est joué ! Vous n’allez plus pouvoir vous passer de cette façon de les cuisiner.
Connaissez-vous la signification du mot “lasagne” ?
L’origine des lasagnes remonte à l’Antiquité, avec des racines en Grèce et à Rome. Le terme “lasagne” dérive du mot grec “lasanon”, signifiant “pot de chambre”, que les Romains ont adopté sous le nom de “lasanum” pour désigner un récipient de cuisson. La recette moderne, cependant, trouve ses origines en Italie, au Moyen Âge. La région d’Émilie-Romagne est particulièrement célèbre pour ses lasagnes à base de pâtes fraîches, de ragù (sauce à la viande), de béchamel et de fromage. Le tout gratiné au four. Ce plat emblématique a évolué pour devenir un incontournable de la cuisine italienne et internationale. On vous propose cette fois-ci une recette qui ne nécessite qu’une poêle : les one pot lasagna. Simple et pratique !
La recette des lasagnes à la poêle, one pot lasagna
Marine du blog marineiscooking, revient avec une recette ultra ingénieuse et gourmande : les one pot lasagna. Vous n’aurez besoin que d’une poêle pour les préparer et les cuire ! C’est l’idéal pour ceux qui n’ont pas de four. Le résultat est gourmand et fondant : à vous de jouer !
Lasagnes à la poêle, one pot lasagna
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 400 g de champignons de Paris
- 200 g de tomates concassées
- 1 mozzarella
- 150 g de parmesan
- quelques feuilles de lasagnes
- quelques feuilles de basilic
- quelques feuilles de laurier
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Coupez un oignon et le faire revenir dans de l’huile d’olive avec 2 gousses d’ail.
- Pelez ensuite 3 carottes, coupez-les en rondelles puis en cubes, coupez les champignons en tranches et ajoutez à l’oignon qui est en train de dorer.
- Ajoutez un peu d’huile d’olive puis laissez cuire environ 10 minutes.
- Ajoutez ensuite les tomates concassées et les feuilles de laurier et laissez cuire à nouveau 10 minutes, coupez les feuilles de lasagnes.
- Ajoutez à la préparation, quelques tranches de mozza, du parmesan et laissez cuire à couvert une vingtaine de minutes.
- Avant de servir, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic !
- Régalez-vous !
Si vous souhaitez des alternatives gourmandes au one pot pasta, nous vous proposons de délicieuses recettes de lasagnes au poulet, au saumon et aux épinards et même une recette zéro gaspi… Il ne vous reste plus qu’à tester et choisir votre version préférée.
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