Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Vous ne le saviez peut être pas, mais la viande de lapin regorge de bienfaits. Et ça tombe bien car on vous propose de préparer un lapin à la moutarde à l’ancienne ! On aime ce petit truc en plus de la moutarde à l’ancienne, qui apporte toute la gourmandise […]
Après une nage d’huîtres délicate et pleine de saveurs, on vous propose une nouvelle recette à tomber. Vous ne devriez faire qu’une bouchée de ces feuilletés d’huîtres au beurre d’estragon ! Une gourmandise dans laquelle le coquillage est divinement mis en valeur. Il ne vous reste plus qu’à tester et […]
Pour fêter le retour du raisin et de l’automne, on vous a préparé un petit dessert qui va vous réchauffer le coeur et les papilles ! Le clafoutis aux raisins va faire fureur sur toutes les tables. Avec sa texture fondante et son côté caramélisé, il plairait à tous vos […]
Aussi connu sous le nom de “blé noir”, on vous dit tout sur le sarrasin. Cette petite graine marron qui donne du caractère à tous les plats, possède aussi de nombreux pouvoirs. Si vous le connaissez dans les fameuses galettes bretonnes, il est aussi délicieux dans des biscuits et autres […]
Si vous pensiez qu’on en avait terminé avec l’aubergine… Et bien non ! Elle se cuisine de 1001 façons pour notre plus grand bonheur. Cette fois-ci, on vous propose une aubergine gratinée, tomates et mozzarella. Un petit délice qui se déguste aussi bien en guise de plat principal qu’en accompagnement […]
On vous voit déjà venir avec des gros yeux si on vous dit qu’on vous a préparé un clafoutis aux prunes. Les aficionados diront que le clafoutis ne se prépare qu’avec des cerises. Oui, mais voyez-vous, nous on aime profiter de ce dessert traditionnel toute l’année ! Et figurez-vous que […]
Après les avoir rôties, grillées, farcies… Nous vous proposons une recette incroyablement gourmande : les aubergines panées. Si vous raffolez de ce légume estival, vous ne pourrez plus vous passer de cette version à la fois moelleuse et croustillante. Que vous soyez végétarien… ou pas, vous allez vous régaler. Comment […]
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Si vous pensiez que les vacances étaient terminées, détrompez-vous ! On embarque directement pour la Bretagne avec ce far breton aux pruneaux, la recette traditionnelle. Pour le déguster, on vous conseille de le servir à température tempérée… Il ne sera que meilleur ! Si par chance, il vous en reste […]
Vous avez aimé les beignets d’huîtres ? On vous propose de varier les plaisirs avec une recette aussi raffinée que savoureuse : une nage d’huîtres. Ce bouillon léger et aromatique se compose de légumes et d’herbes. On y ajoute ensuite délicatement les huîtres afin qu’elles conservent leur goût iodé et […]
