Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
On ne présente plus le célèbre chef Philippe Etchebest. Il propose des recettes faciles, abordables et surtout gourmandes, qu’on aime refaire à la maison. Aujourd’hui, on s’attaque à un grand classique de la cuisine française : les oeufs meurette. On a suivi la recette pas à pas de Philippe Etchebest, […]
C’est un des ingrédients essentiels à la réalisation du pain et autres gourmandises : le levain. On vous dit tout sur cet aliment « vivant » et on vous livre même une recette pour le faire maison avec seulement 2 ingrédients. Il ne reste plus qu’à ouvrir votre boulangerie … Qu’est-ce que […]
Que diriez-vous, pour fêter la fin de l’hiver, de préparer des pommes de terre farcies à la cancoillotte ?! Vous allez nous dire qu’on se cherche des excuses… et vous avez raison ! Quand les pommes de terre réconfortantes rencontrent la cancoillotte douce et crémeuse, ça donne un plat qui […]
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Ca vous dirait de faire un petit tour en Bretagne à la découverte du porc blanc de l’Ouest ? Il s’agit d’une race de cochon rustique et pure. Elle se plait tout particulièrement en Bretagne et dans les Pays de la Loire. On vous dit tout sur cet animal qui […]
Les paupiettes de veau, on les aime un peu, beaucoup, passionnément ! Pour les rendre encore plus gourmandes, on vous propose de les accompagner d’une sauce aux morilles. Et si ce n’est pas la saison, pas d’inquiétude, notre producteur Trapon Champignons a la solution… C’est quoi une paupiette de veau […]
« Passion poireau », c’est le nom du club qu’on pourrait créé tant on aime ce légume d’hiver ! Gorgé de bienfaits pour notre santé, mais également parce qu’on peut le cuisiner de 1001 façons. On vous présente une recette qui accompagnera parfaitement toutes vos salades d’hiver : les feuilletés de poireaux […]
Ca vous dirait un petit tour à Marseille pour déguster la traditionnelle bouillabaisse ? Plat typique gourmand et plein de saveurs, il illumine les assiettes et les papilles. On vous dit tout sur ce plat qui devrait en régaler plus d’un… D’où vient la bouillabaisse ? Les recettes régionales sont […]
Si on vous dit qu’on peut faire des merveilles avec des croûtes de fromages, vous nous croyez ? On voit déjà votre tête, et pourtant… Si comme nous, vous aimez le fromage jusqu’à la croûte, cette sauce à base de croûtes de fromages va vous mettre en appétit ! Ne […]
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]