Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
C’est au tour de nos producteurs de passer en cuisine et de proposer de délicieuses recettes ! Au menu : salade de roquette, sorgho, patate douce et tofu. C’est Damien et Marion de “Sa Majesté la Graine” qui nous la propose. Un vrai moment de gourmandise qui nous permet de […]
Si vous cherchiez une recette de cake au chocolat moelleux, ne bougez pas ! On vous propose celle du chef étoilé Alain Ducasse qui est juste à tomber. On vous livre avec quelques astuces pour toujours avoir un cake fondant. Il ne vous reste plus qu’à passer en cuisine et […]
Cette semaine, Josiane Leroy, une amatrice des produits de Pourdebon, nous propose une recette incroyablement délicieuse. Un cake aux orties, noix de Grenoble et bleu du Vercors Sassenage. Oui, vous avez bien lu “aux orties” ! Incroyable mais vrai, elles sont non seulement délicieuses en cuisine, mais elles sont aussi […]
Petit retour en enfance avec ces bouchées à la reine façon grand-mère. Ces petites coques en pâte feuilletée sont garnies de poulet et de champignons. Le tout généreusement recouvert d’une sauce financière. Hmmm, on a hâte de passer à table ! Mais pourquoi “bouchée à la reine” ? Pourquoi dit-on […]
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Oyez oyez, nous déclarons la saison estivale ouverte ! Et pour fêter cela, rien de plus gourmand et représentatif qu’une tarte amandine à la pêche. Cette dernière est notre fruit chouchou de l’été. Elle est divinement mise en valeur à travers cette tarte savoureuse. Et la bonne nouvelle : vous […]
Que diriez-vous pour fêter l’été, de déguster une délicieuse pêche Melba ?! Pas n’importe laquelle, celle d’Auguste Escoffier, son créateur ! Dans ce dessert, le fruit star de l’été est à l’honneur avec de la glace vanille et de la purée de framboise. On aime aussi ce fruit estival dans […]
Vous êtes de plus en plus nombreux à nous partager vos délicieuses recettes chaque semaine. Cette fois-ci, c’est Marinelle Geneste, qui nous met l’eau à la bouche avec sa polenta crémeuse, légumes au soja et crevettes au gingembre. Une recette dans laquelle la tradition rencontre l’exotisme. Il ne vous reste […]
Que diriez-vous de déguster une entrée fraîche et gourmande ? On vous propose un pomelo farci à l’avocat, crevettes et mayonnaise maison ! Cette entrée vous accompagnera tout l’été pour vos pique-niques, vos dimanches en famille ou tout simplement pour accompagner un barbecue. A vous de jouer ! Tout savoir […]
Que seraient nos plats sans les épices ? Elles ajoutent le petit truc en plus, qui fait toute la différence. Mais comment les conserver ? La Brigade des Epices, producteur dans la Côte-d’Or depuis 2018, nous donne toutes ses astuces et conseils pour en profiter au maximum. Prenez des notes, […]
