C’est le début de la saison des courgettes ! Alors pour en profiter, Hippolyte nous partage une recette originale avec de la viande de cheval, des saucisses sur tagliatelles de courgettes, sauce coco-citron vert. Un plat rapide et facile à faire, parfait pour l’été !
Saucisses de cheval Hippolyte sur tagliatelles de courgettes, sauce coco-citron vert
Une recette idéale pour l'été !
Ingrédients
- 4 saucisses de cheval Hippolyte
- 3 courgettes
- 6cl de lait de coco
- 60 gr de noix de coco râpée
- 1 citron vert
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Faire cuire les saucisses à la poêle sans ajouter de matière grasse.
- Préparer la vinaigrette: presser un citron vert, mélanger avec le lait, l’huile d’olive et la noix de coco râpée.
- Tailler les courgettes en spirales à l’aide d’une mandoline ou d’un spiralizer.
- Servir les saucisses de cheval coupées en tranches sur les pâtes de courgette, arroser de la vinaigrette.
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Résumé
Nom de la Recette
Saucisses de cheval Hippolyte sur tagliatelles de courgettes, sauce coco-citron vert
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