Le début de l’été pointe le bout de son nez et on a de plus en plus envie de fraîcheur ou de barbecue avec sa famille. Avec Pourdebon, découvrez tous les produits de saison de juin pour mettre du soleil dans vos assiettes.
Les produits de saison de juin
Les légumes de juin
Les légumes sont en fête notamment l’artichaut, la tomate, la courgette ou encore les haricots verts. Pensez-y pour mettre des couleurs dans vos assiettes.
C’est également la saison des herbes pour agrémenter toutes vos préparations comme le persil, le cerfeuil, l’estragon, la ciboulette, la coriandre, le thym et le laurier.
Les viandes de juin
Le pigeon est parfait en juin ! Le canard et le poulet aussi, c’est un mois idéal pour consommer de la volaille. Régalez-vous aussi avec du lapin avec cette recette facile de lapin à la moutarde !
Les poissons de juin
Le homard fait son retour et sera disponible tout l’été. La saison est aussi au crabe avec des tourteaux et des araignées de mer.
Pour les barbecues, utilisez des sardines bien grasses qui sont délicieuses grillées. Vers la mi-juin, les moules seront de retour. En attendant, côté fruits de mer, laissez vous tenter par le homard, le tourteau ou l’araignée de mer !
Les fromages de juin
Disponibles toute l’année, les fromages bénéficient également d’une saisonnalité permettant de profiter au mieux de leur qualité, selon le type de lait animal, l’alimentation des animaux ou encore la durée d’affinage
Au mois de juin, les chèvres sont toujours au rendez-vous. Le Pont-L’Evêque, le camembert, le livarot, le chaource sauront ravir vos papilles. Les fromages blancs ont aussi toute leur saveur avec des laits de printemps
Les fruits de juin
Juin est une de nos saisons préférées en termes de fruits ! Des parfums et des couleurs avec la fraise, la cerise, la figue, la rhubarbe. C’est aussi le début des petites groseilles et des melons juteux ! Même s’il faut renoncer aux agrumes, c’est bientôt le moment des pêches, nectarines et abricots.
Vous souhaitez cuisiner tous ces bons produits ? N’hésitez pas à faire un tour sur notre espace recettes !
