Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Les kipferl font partie de ces douceurs qui rappellent instantanément la magie des fêtes. Leur parfum de vanille, leur texture fondante et leur forme délicate en croissant en font des biscuits aussi gourmands que réconfortants. On les prépare souvent dès le début de l’Avent, quand les cuisines se transforment en […]
Envie d’un plat raffiné mais simple à préparer ? Les noix de Saint-Jacques, fondantes et délicates, s’accordent merveilleusement avec la douceur parfumée du panais. Cette alliance réconfortante met en valeur des produits de saison et sublime leur goût naturel. Avec cette recette, on vous guide pas à pas pour composer […]
Manger local sans exploser son budget, c’est possible, même dans un contexte où les prix grimpent. Le circuit court offre une vraie solution pour bien manger, soutenir les producteurs et réduire les intermédiaires. Après vous avoir déconstruit 3 idées-reçues sur le circuit court, voici nos astuces pour manger local sans […]
La brioche roulée à la cannelle fait partie de ces douceurs qui réchauffent rien qu’en sortant du four. Son parfum épicé envahit la cuisine et annonce un moment gourmand à partager. On la prépare pour un goûter, un brunch ou simplement pour se faire plaisir, sans autre raison que celle […]
Pour tous les amateurs de poulpe, il existe plusieurs façons de le déguster : froid, chaud, en salade, mariné… Carole du blog Zenglutenfree nous propose cette fois-ci une version savoureuse pour profiter de tout son moelleux : le poulpe grillé. Il ne reste plus qu’à passer en cuisine… Commandez du […]
La mogette de Vendée IGP fait partie de ces produits qui sentent bon la tradition et les repas gourmands. Derrière ce petit haricot blanc, on découvre un terroir généreux, des producteurs passionnés et un savoir-faire entretenu depuis des générations. Fondante, douce et polyvalente, elle trouve sa place dans une cuisine […]
Le SOS cookies, c’est le cadeau maison qui fait sourire dès qu’on l’offre. Simple à préparer, joli à regarder et toujours gourmand, il réunit dans un bocal tous les ingrédients secs pour réussir de délicieux cookies. On le décore, on ajoute une petite étiquette, et il devient un présent plein […]
Dans l’univers gourmand de l’artisanat français, le pâtissier occupe une place à part. Chaque jour, il transforme des ingrédients simples en douceurs qui éveillent nos sens. Son métier mêle rigueur, créativité et respect du produit, avec toujours le même objectif : offrir du plaisir. Plonger dans son quotidien, c’est découvrir […]
Le tourin à l’ivrogne, c’est cette soupe à l’ail typique des Landes. Elle fait partie de ces recettes qui sentent bon la convivialité et les soirées qui s’éternisent. Elle réchauffe, rassure et remet d’aplomb grâce à ses saveurs simples et généreuses. Préparée depuis des générations, elle raconte une cuisine de […]
Ce nid de poireaux rôtis fait partie de ces recettes simples qui réchauffent la cuisine dès les premiers froids. On fait fondre les poireaux au four, on met les œufs au cœur du nid, puis on ajoute un peu de fromage pour encore plus de gourmandise. Le résultat : un […]