Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Le printemps est la saison parfaite pour profiter des légumes frais et délicieux. Parmi ces trésors de saison, les asperges se distinguent par leur saveur légère et raffinée. Nous vous proposons donc une recette qui les met en valeur. Faites place au velouté onctueux accompagné de son œuf poché. Cette […]
Après notre petite escapade en Aveyron, chez Charles de chez Côte2boeuf, faites la rencontre de Gwennaëlle et Elisa, des Mirliflores. Ces deux amies passionnées d’histoire et de pâtisserie ont ouvert une biscuiterie, qu’on vous fait découvrir sans plus attendre ! Depuis quand êtes-vous productrices ? Nous sommes Elisa et Gwenaëlle, […]
Le petit-déjeuner c’est sacré ! Que vous l’aimiez sucré ou salé, il est important de se faire plaisir et d’écouter ses envies. Pour la team salée, on vous réserve 4 recettes ultra gourmandes pour varier ce repas essentiel. On vous livre également quelques astuces pour qu’il soit équilibré et savoureux. […]
Au même titre que le boeuf bourguignon, la piperade basque ou encore les rognons à la crème, la choucroute alsacienne est un plat populaire représentatif de notre beau et riche terroir français. On vous emmène aujourd’hui pour une petite balade gustative à la découverte de ce plat souvent imité mais […]
Vous êtes sur le point d’ouvrir une épicerie fine et vous vous demandez quels produits favoriser ? Nous vous donnons quelques conseils pour vous y retrouver. En proposant une sélection diversifiée de produits de qualité, vous êtes assuré de séduire et fidéliser une clientèle exigeante. Vous assurez l’expérience gastronomique de […]
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Si vous aussi vous aimez tester de nouvelles recettes à travers de nouvelles saveurs, nous avons LA recette qu’il vous faut ! Cette côte de boeuf fumée au foin est un vrai bijou. Terriblement tendre et savoureuse, elle épatera tous les palais. En bonus, nous vous donnons toutes les astuces […]
Que diriez-vous de croustiller de plaisir avec une spanakopita printanière à base de petits pois et feta ?! Il s’agit d’une tourte croustillante à base de pâte filo, qui nous vient tout droit de Grèce. On sent comme un petit air de vacances qui plane dans les airs, pas vous […]
Jean, chef du restaurant Les Récoltants à Bordeaux, nous livre quelques conseils pour découper les légumes. Que vous les aimiez en julienne, en brunoise… Il vous livre tous ces secrets pour les découper comme un chef ! En bonus, nous vous proposons quelques recettes pour mettre en pratique tout cela […]
Dans la famille des chefs préférés des français, on demande Cyril Lignac ! On vous propose de réaliser son gâteau moelleux au citron ultra gourmand. Pour le préparer, rien de plus simple, vous n’aurez besoin que de 6 ingrédients. En bonus, nous vous livrons quelques astuces pour utiliser les peaux […]
