Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Aujourd’hui, direction Belvès-de-Castillon, en Gironde, à la rencontre du Château des Rochers et de la famille Aroldi. Depuis trois générations, cette exploitation familiale cultive la vigne avec passion. C’est désormais Patricia et Lilian qui poursuivent l’aventure ! Ici, la vigne est cultivée en agriculture biologique et en biodynamie, dans le […]
Le coquelet au vin rouge est une recette qui réchauffe immédiatement l’atmosphère. On y retrouve une volaille tendre, mijotée doucement dans une sauce parfumée et généreuse. Ce plat simple et authentique invite à prendre le temps et à partager un bon moment à table. Une cuisine de terroir, pleine de […]