Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Croustillantes, légères et généreusement sucrées, les merveilles du Sud-Ouest font partie des douceurs les plus appréciées de la région. Ces beignets traditionnels se préparent facilement avec des ingrédients simples du placard. On les associe souvent aux fêtes, et surtout à Mardi gras, moment phare de la gourmandise. Transmise de génération […]
Le tourin à l’ivrogne, c’est cette soupe à l’ail typique des Landes. Elle fait partie de ces recettes qui sentent bon la convivialité et les soirées qui s’éternisent. Elle réchauffe, rassure et remet d’aplomb grâce à ses saveurs simples et généreuses. Préparée depuis des générations, elle raconte une cuisine de […]
Fruité, fondant et naturellement sucré, le pruneau d’Agen IGP est une véritable pépite du Sud-Ouest. Derrière ce fruit séché emblématique se cache une prune particulière et un savoir-faire ancestral. Les producteurs du Lot-et-Garonne transmettent leur savoir-faire de génération en génération et protègent le pruneau d’Agen grâce à l’IGP depuis 2002. […]
Moelleuse, dorée et parfumée, la pescajoune quercynoise est une gourmandise rustique et généreuse tout droit venue du Sud-Ouest. Cette crêpe épaisse aux fruits, cuite à la poêle, est un véritable trésor pour tous les gourmnds. Encore peu connue en dehors de sa région, elle séduit par sa simplicité et son […]
Partons à la découverte de l’Ail Violet de Cadours AOP. Cet ail unique à la jolie couleur possède des caractéristiques uniques. Nous vous dévoilons tout sur ce produit d’exception, reconnu au niveau européen depuis 2017… Connaissez-vous l’Ail Violet de Cadours AOP ? L’Ail Violet de Cadours est le premier ail […]
Aujourd’hui, fini la rigolade, c’est avec l’accent du Sud-Ouest que je vous parle d’une recette fondante et gourmande à souhait, chère aux Périgourdins : les pommes de terre sarladaises. Très simples à réaliser, elles seront parfaites pour accompagner vos viandes confites ou une salade verte. A tableeeee… D’où viennent les […]