Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
La salade de carottes râpées s’invite pour le déjeuner. Avec une pointe de pep’s puisqu’on y ajoute de l’orange. Un résultat frais et gourmand qui est très facile à réaliser. Et puisqu’on est sympa, on vous propose quelques variantes pour que ce plat vous accompagne toute l’année au fil des […]
Qui a dit qu’une salade ne pouvait pas être un plat copieux ? Mathieu de l’équipe Pourdebon, nous propose une salade d’hiver accompagnée d’un gigot en tranche. Et autant vous dire que cette salade ne vous laissera pas sur votre faim, car Mathieu est notre référence en matière de plats […]
Ce qu’on aime avec la lentille, c’est qu’elle se cuisine de 1001 façons. Cette fois-ci, on vous propose de la déguster dans une salade de lentilles vertes, truite fumée et avocat. Une recette toute en fraîcheur qui est sublimée avec une vinaigrette à base d’huile de noix. Il ne vous […]
Il y a quelques temps, nous avons vu passer une recette plus que gourmande sur les réseaux sociaux : la crispy rice salad. En français : la salade de riz croustillant ! Elle avait tellement l’air si gourmande, qu’on a eu envie de l’essayer… Croyez-nous, on a bien fait. Le […]
Après les wraps de lentilles jaunes proposés par Sa Majesté la Graine, on met les pieds dans l’eau ! Faites place à la salade d’avocat au poulpe fumé et à la poutargue. C’est notre producteur Maison Matthieu, spécialiste de la fumaison et de la salaison des produits de la mer […]
Quand l’été et la chaleur s’installent, on a qu’une envie : déguster une délicieuse salade tomates mozzarella ! Rien de plus rafraîchissant et gourmand que ce plat venu tout droit d’Italie et plus particulièrement de Campanie. Il représente à merveille toutes les saveurs et les couleurs de la cuisine italienne […]
Chaud, chaud, chaud devant… On se régale avec cette salade de pâtes au melon et jambon de Parme. Une gourmande recette estivale qui ne laisse pas indifférent. On aime le côté sucré-salé de cette recette, mais aussi le crémeux de la mozzarella di buffala et le parfum acidulé de la […]
On s’envole sous le soleil de la Toscane pour le déjeuner avec une délicieuse panzanella. On aime les parfums et l’assaisonnement de cette salade italienne. Tomates, basilic, pain, burrata et notre petit truc en plus : des pêches ! A la première bouchée, c’est toute l’Italie et ses parfums qui […]
Cette salade de pomelo, fenouil et burrata va vous accompagner tout l’été ! Fraîche et savoureuse, c’est le repas idéal. On aime toutes ces textures : la burrata apporte beaucoup de crémeux et les pignons de pin une touche de croquant. Et si vous avez envie de varier les plaisirs […]
C’est au tour de nos producteurs de passer en cuisine et de proposer de délicieuses recettes ! Au menu : salade de roquette, sorgho, patate douce et tofu. C’est Damien et Marion de « Sa Majesté la Graine » qui nous la propose. Un vrai moment de gourmandise qui nous permet de […]