Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
À Pâques, les desserts se parent de formes ludiques et gourmandes. Les nids de Pâques en cupcakes font partie de ces douceurs qui émerveillent autant les yeux que les papilles. Avec leur décoration en forme de petit nid et leurs petits œufs colorés, ils apportent une touche mignonne et printanière […]
Avec l’arrivée de Pâques, c’est l’occasion de mettre les petits plats dans les grands. Et si vous épatiez la tablée avec une entrée qui amène le soleil dans l’assiette ? Les berlinguettes aux anchois sont une excellente idée pour varier des classiques. Leur petite coque croustillante renferme une garniture savoureuse, […]
Pour Pâques, on aime préparer des recettes aussi jolies que gourmandes. Ces petites carottes feuilletées en trompe-l’œil apportent une touche festive et originale à l’apéritif. Leur forme cache en fait un feuilleté croustillant garni de cream cheese onctueux. Faciles à réaliser, elles feront sensation sur la table de Pâques, auprès […]
Le printemps arrive et avec lui, l’un des trésors les plus délicats de nos terroirs : l’agneau de lait des Pyrénées IGP. Cette viande d’une blancheur nacrée et d’une tendreté incomparable est une véritable invitation au voyage. Faites vos valises pour le cœur des montagnes basques et béarnaises. Marié à […]
Connaissez-vous le pâté de Pâques berrichon ? Plat incontournable de la région Centre-Val de Loire, il est gourmand et généreux. Aujourd’hui, c’est Elie qui nous propose la recette de sa grand-mère Mamie Marguerite. Il nous livre toutes ses astuces avec beaucoup de poésie. Un moment de partage gourmand qui va […]
Dans le Sud de la France, impossible d’imaginer Pâques sans savourer une spécialité emblématique : les brassadeaux de Provence. Parfumées à la fleur d’oranger, ces brioches en forme d’anneau, aussi connues sous le nom gibassier ou gimbeleto, régalent petits et grands lors des festivités pascales. On vous montre comment les […]
On vous propose un petit tour dans un cadre exceptionnel à la rencontre de l’Agneau de lait des Pyrénées IGP. Il s’agit du seul animal au monde nourri exclusivement au lait de sa mère. Il bénéficie également de deux signes officiels de qualité et d’origine : l’IGP et le Label […]
Ca vous dirait de confectionner votre propre chocolat cette année pour Pâques ? Rien de mieux que cette tablette de chocolat personnalisée à partager… Ou pas ! L’avantage, c’est qu’elle est une gourmande alternative aux chocolats industriels et que vous pouvez y mettre ce que vous aimez le plus… Laissez […]
Pour Pâques, l’oeuf mimosa est un grand classique qu’on retrouve sur toutes les tables ! Il faut dire qu’avec son petit coeur tout doux et ses 1001 façons de le réinventer : il a tout pour plaire ! On vous propose 4 versions gourmandes qui éblouiront vos tables… et les […]
L’an dernier, l’un de nos articles vous apprenait comment réaliser vous même vos chocolats de Pâques … Mais… Si vous en aviez trop, finalement ? Voici quelques astuces pour cuisiner vos restes de chocolat. Entre ceux faits par vous-même, ceux offerts par Tata Jeannine et Tante Alberte, et ceux glanés […]