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Dans la grande famille de la conchyliculture, on demande l’ostréiculteur ! Ce passionné de la mer exerce son métier au rythme de la nature, entre marées et saisons. Tout au long de l’année, il enchaîne les gestes précis et les opérations techniques indispensables à l’élevage des huîtres. Selon les périodes, […]
Partons à la rencontre de la Famille Guézel, pour qui les huîtres et les marées n’ont plus aucun secret… Située dans le Morbihan, cette petite entreprise familiale cherche à offrir le meilleur de l’ostréiculture en perpétuant la passion de Joseph Guézel, l’arrière grand-père de Clément et Maxime, qui nous présentent […]