Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
La Lucques du Languedoc AOP est une olive verte unique en son genre. Sa forme en croissant et sa chair fondante en font un produit d’exception. Cultivée depuis des siècles dans le sud de la France, elle reflète tout le savoir-faire des producteurs locaux. On l’aime depuis toujours pour sa […]
Si vous passez du temps en cuisine, vous l’aurez remarqué : on utilise beaucoup de beurre ou d’huile d’olive. Saviez-vous qu’il existait 9 huiles d’olives possédant une AOP ? On vous dit tout sur ces huiles d’exception et leurs particularités… Que promet l’AOP d’une huile d’olive ? Il est parfois […]
Direction la région Auvergne Rhône-Alpes pour découvrir un produit unique : l’Olive noire de Nyons AOP. Egalement appelée « La Tanche », il s’agit d’une olive à la chair épaisse et ridée. Sa pulpe est abondante, souple et onctueuse. De ce fruit, découle une Huile d’Olive de Nyons AOP, douce onctueuse et […]
Direction le Sud de la France avec cette tapenade aux olives noires. Elle se compose des bons et savoureux produits régionaux comme les olives noires ou vertes, des câpres, des anchois, sans oublier de l’huile d’olive extra vierge ! A déguster pour un apéro convivial ou pour accompagner vos viandes […]