Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Dans la région Nouvelle-Aquitaine, il y a un produit qui pointe le bout de son nez au printemps et qu’on adore : l’Asperge des Sables des Landes IGP. Qu’elle soit violette ou blanche, on l’adore pour ses vertus, mais également car on la cuisine à toutes les sauces. On vous […]
Qu’elle soit orange, violette, jaune ou blanche : la carotte est un de nos légumes préférés ! On la consomme crue, cuisinée, râpée… Bref, on l’adore ! Et ce n’est pas pour rien. Non seulement elle est bonne pour la santé, mais on adore pouvoir la consommer toute l’année dans […]
Rouge, frisé, petit, fleur, vert… On vous dit tout sur les choux ! Il en existe de nombreuses variétés qui permettent de nuancer les plaisirs. Avec toutes les façons de le cuisiner et tous les bienfaits qu’ils possèdent, vous allez vite les adopter, si ce n’est pas encore le cas […]
Quand les températures commencent à baisser en automne, on aime se préparer des plats gourmands et réconfortants. Nous vous présentons notre pizza aux légumes d’automne aussi colorée que gourmande. Le petit truc en plus : une burrata qu’on ajoute une fois cuite. On ne vous en dit pas plus et […]
Qu’il se déguste farci, dans une tapenade, à la vinaigrette ou en salade, l’artichaut on aime le déguster à toutes les sauces ! On vous dit tout sur son origine, sa saison, ses différentes variétés, mais aussi sur sa conservation. Il ne reste plus qu’à le déguster sous toutes ses […]
On voit la vie en violet et en apéro gourmand avec ce caviar d’aubergine ! On vous propose une recette simple qui se déguste aussi bien pour l’apéritif sur des tranches de pain grillé, qu’en guise de base pour vos sandwichs. Et si vous avez encore quelques aubergines, n’hésitez pas […]
Après les avoir rôties, grillées, farcies… Nous vous proposons une recette incroyablement gourmande : les aubergines panées. Si vous raffolez de ce légume estival, vous ne pourrez plus vous passer de cette version à la fois moelleuse et croustillante. Que vous soyez végétarien… ou pas, vous allez vous régaler. Comment […]
Le beau et le bon sont à l’honneur dans cette focaccia art ! Ultra moelleuse, on adore s’en servir comme base pour notre sandwich des vacances. Elle sera également parfaite pour vos apéros dinatoires ou pour accompagner charcuterie et fromages. Vous l’aurez compris… la focaccia, elle a tout pour plaire […]
S’il y a bien un moment où il faut cuisiner une ratatouille, c’est l’été ! On vous propose une version à tomber qui n’est pas n’importe laquelle : celle du célèbre chef Alain Ducasse. Des légumes fondants, colorés et savoureux avec un petit truc en plus : préparez vos cocottes, […]
Chez Pourdebon, on aime consommer les fruits et légumes de saison. Mais ce n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Bonne nouvelle en ce qui concerne la tomate : la saison est enfin arrivée et se prolonge jusqu’en septembre ! Que ce soit en salade, en gaspacho, farcies ou en […]
