Parfumé, délicat, et reconnaissable à sa belle robe rose, l’ail de Lautrec est un trésor du Sud-Ouest. Depuis des générations, les producteurs du Tarn cultivent cet ail pas comme les autres, avec soin et passion. Protégé par une IGP, il incarne tout ce qu’on aime dans les produits de terroir […]
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Label Rouge : tout ce qu’il faut savoir sur ce gage de qualité
La mention Label Rouge apparaît sur de nombreux produits alimentaires, mais savons-nous vraiment ce qu’elle signifie ? Si elle est parfaitement maîtrisée par les producteurs, elle reste souvent floue pour les consommateurs. Mais plus pour longtemps ! Dans cet article, nous allons lever le voile sur son véritable sens et […]