Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Moelleuses, dorées et délicieusement réconfortantes, les Dampfnudels intriguent autant par leur nom que par leur saveur unique. Ces petites brioches venues d’outre-Rhin se sont fait une belle place en Alsace, où elles régalent les gourmands depuis des générations. Salées ou sucrées, elles se prêtent à toutes les interprétations et séduisent […]
Que ce soit pour les fêtes de Noël, ou pour le restant de l’année, ce kougelhopf alsacien est le gâteau parfait pour régaler petits et grands. On le sert au goûter avec une bonne tasse de thé ou pour un petit-déjeuner gourmand. Ce qui est sûr, c’est qu’il ne restera […]
Au même titre que le boeuf bourguignon, la piperade basque ou encore les rognons à la crème, la choucroute alsacienne est un plat populaire représentatif de notre beau et riche terroir français. On vous emmène aujourd’hui pour une petite balade gustative à la découverte de ce plat souvent imité mais […]