Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
On sait tous que la Chandeleur, c’est le jour de l’année où on mange des crêpes ! Qu’elles soient salées, comme la classique crêpe fourrée au jambon et au fromage, ou sucrées avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou encore du miel, c’est toujours un véritable régal […]
Véritables alliés santé pendant l’hiver, les agrumes sont arrivés à pleine maturité. Ils proviennent tous des arbres de l’espèce Citrus, et sont caractéristiques de par leur structure en quartiers ! Il en existe des dizaines de variétés, mais en France, elles sont presqu’uniquement présentes dans le Sud-Est ! Partons ensemble à […]
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Roberto et Alexandra. Roberto et Alexandra sont des amis qui travaillent ensemble depuis trois ans. Leurs fermes sont très proches mais séparées par la frontière italo-française au niveau de la mer Méditerranée. Roberto et les collines de Vintimille Roberto est un physicien théorique, […]
Ah, l’Italie ! Quel pays magnifique. On adore Venise, Rome, Florence et toutes les belles villes de ce pays qui contribuent à la richesse culturelle de ce pays. Mais ce qu’on préfère par-dessus tout, c’est sa gastronomie emblématique: pizza, pâtes, gnocchis, osso buco, parmigiano reggiano , tiramisu, panna cota… La […]
Après s’être bien régalé pendant les fêtes, quoi de mieux qu’une bonne cure détox pour commencer la nouvelle année ? Qu’est ce qu’une cure détox ? Une cure détox est une période de remise en forme pendant laquelle on « détoxifie » son corps, c’est-à-dire qu’on le purifie, notamment en mangeant sainement, […]
Nous sommes plus qu’heureux de vous retrouver aujourd’hui avec une recette créée par Clarisse, du compte Instagram @Betterclaf : La Choucroute de la mer !
Nous revenons aujourd’hui avec une recette proposée par notre producteur Obsiblue. : Le Carpaccio de Noix de Saint-Jacques et Gambas Bleue
Pour vous aider à déguster le caviar français autrement, voici nos idées recettes au caviar, très faciles à élaborer ! Mais tout d’abord, répondons aux questions que vous vous posez le plus ! Comment se produit le caviar ? Le caviar est un aliment élaboré à partir des œufs de […]
Le saumon gravlax, voici une bien belle idée recette pour les tables de fêtes, mais aussi à déguster toute l’année. Retrouvez dans cet article, toutes nos idées pour le préparer, le déguster et le présenter ! Merci à Hugues Le Bourlay pour ces précieux conseils. Recette Danoise traditionnelle Il existe […]
Nous vous l’avions promis sur les réseaux il y a quelques temps, notre équipe s’est mobilisée pour tester et perfectionner notre recette de sablés jusqu’à atteindre la perfection !