Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Cette année, pour les fêtes de fin d’année, vous souhaitez innover ? Exit la bûche pour terminer le repas, nous vous proposons 10 desserts de Noël qui changent et qui devraient régaler petits et grands. Il ne reste plus qu’à faire votre choix, et pour cela… Tous les tester ! […]
Que vous fêtiez Halloween, ou pas, vous allez adorer notre cocktail ! Aussi effrayante que savoureuse, cette sangria d’Halloween va faire sensation sur toutes les tables. Cette version automnale composée de prune, pomme et orange est une jolie revisite de la version traditionnelle. Et avec son glaçon en forme de […]
Si vous aimez le piquant, vous allez adorer notre purée de piment ! Elle est très simple à réaliser et se déguste dans tous vos plats de couscous, tajines, tacos et même sur des viandes grillées. Pour ajouter du pep’s à vos marinades et sauces, il vous suffit d’en ajouter […]
Un repas sans pain pour certains, c’est un vrai sacrilège ! On vous propose aujourd’hui de le réaliser maison avec cette recette de golden bread. Il s’agit d’un pain doré à base de 3 farines et de curcuma. Avec sa croûte croustillante à souhait et son bon goût, vous allez […]
Maintenant que vous savez tout sur les piments, il ne reste plus qu’à passer à table ! Que diriez-vous de déguster des piments farcis en entrée pour vous régaler ?! Rassurez-vous, la farce au fromage frais atténue le piquant du piment. Vous nous en direz des nouvelles… Quel type de […]
Si vous êtes un amateur de piquant, vous allez adorer cet article ! On vous dit tout sur le piment. Et on en a des choses à vous raconter : ses variétés, ses différentes forces, mais aussi des astuces pour vous éviter d’avoir la bouche en feu. Accrochez-vous, ça va […]
Cet automne, on remet les brocolis sur toutes les tables ! Alors »oui », ce n’est pas le légume le plus aimé sur terre, et pourtant. Même les plus récalcitrants réclameront de nouveau de ce velouté de brocolis. Très simple à réaliser, il a le mérite d’être aussi délicieux. A vos marmites, […]
On se dépêche pour profiter des dernières aubergines. La saison se termine bientôt, et comme nous aimons les cuisiner à toutes les sauces, nous voulions vous proposer une dernière recette. Faites place aux roulés d’aubergines, prêts à être dégustés. On les termine bien évidemment en se léchant les doigts… C’est […]
Saviez-vous qu’on pouvait faire des plats très gourmands avec des haricots rouges ? Après le brownie, voici une nouvelle recette de crème à base de haricots azuki parfaite pour l’apéro. Un plat testé et approuvé par Josiane Leroy, une fidèle gourmande de Pourdebon. Il ne reste plus qu’à préparer vos […]
Autant redoutée dans la mer que dans l’assiette, la famille des céphalopodes est pourtant pleine de surprises ! Ces créatures marines, comme le poulpe, le calamar et la seiche, intriguent par leurs nombreuses tentacules. Elles cachent cependant une grande richesse de saveurs et de textures. Que vous soyez novice ou fin gourmet, […]