Aujourd’hui encore, nous sommes très heureux de vous repartager une recette réalisée par Elise dit à table ! Après sa recette de tarte tomates, oignon et magret de canard, elle nous régale aujourd’hui avec une salade au magret séché de la ferme d’Enjacquet !
Pour ceux qui ne la connaissent pas, Elise dit à table est une blogueuse culinaire qui sait nous donner envie de cuisiner depuis 2012. 🧑🏻🍳
Salade au magret séché
Elise dit à table vous partage sa délicieuse recette de salade au magret séché de la ferme d'Enjacquet !
Ingrédients
Salade
- 10 tranches Magret de canard séché de la Ferme d'Enjacquet
- 2 fonds artichauts
- 4 Tomates Confites
- quelques jeunes pousses de salade
- 1/4 oignon rouge
- quelques dés de bleu de brebis
- 4 pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- Huile d’olive
Vinaigrette
- 3 cuillères à soupe Huile d’olive
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et Poivre
Instructions
- Commencer par mettre dans une poêle anti adhésive un fond d'huile d'olive. Puis mettre les pommes de terre coupées en tranches, bien mélanger.
- Recouvrir la poêle, puis faire chauffer sur feu moyen-fort durant 5 minutes. Découvrir, mélanger et refermer pour de nouveau 5 minutes.
- Ouvrir, ajouter l'ail haché, saler, poivrer et laisser sauter encore 10 minutes tout en mélangeant de temps en temps.
- Pendant ce temps, laver la salade, ciseler l'oignon rouge Et mettre le tout dans une assiette, avec la tomate séchée et l'artichaut
- Préparer une vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre et la moutarde. Saler et poivrer.
- Servir la salade avec les pommes de terres encore chaudes.
- Déguster !
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Résumé
Nom de la Recette 
Based on 1 Review(s)
Salade au magret séché
AuteurEmilie
Publié sur
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Temps de cuisson
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Evaluation Moyenne
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