Vous avez sûrement déjà entendu parler du « circuit court », mais savez-vous vraiment ce que cela signifie ? Beaucoup imaginent un produit forcément local ou de qualité, et parfois, le terme prête à confusion. En réalité, on parle surtout de l’organisation entre le producteur et le consommateur. Il s’agit de réduire le nombre d’intermédiaires, idéalement à zéro ou un seul. Nous vous expliquons ici pourquoi il ne se limite pas à la proximité géographique. Mais aussi comment il peut s’allier à la qualité, et comment Pourdebon le met en pratique pour vous proposer des produits transparents, savoureux et issus de producteurs passionnés.
Qu’entend-on vraiment par « circuit court » ?
On vous en parle souvent, et on a tendance utiliser ce mot un peu partout, mais finalement, c’est quoi un circuit court ? C’est simple : il met en relation directe un producteur et un consommateur. Parfois, un seul intermédiaire s’invite dans la boucle, mais pas plus. Ce mode de commercialisation raccourcit le chemin entre le champ et l’assiette. Il valorise le travail des producteurs et permet aux consommateurs de savoir d’où vient leur produit. Contrairement à ce que l’on imagine souvent, le circuit court ne parle ni de kilomètres parcourus, ni de qualité des produits. Il définit surtout le nombre d’étapes entre celui qui produit et celui qui achète.
Circuit court, local et qualité : ne pas confondre
On confond souvent le circuit court avec le local. Pourtant, les deux notions ne disent pas la même chose. Un produit peut venir de la région voisine et passer par cinq intermédiaires : ce n’est pas du circuit court. À l’inverse, un producteur peut vendre en direct à l’autre bout de la France : c’en est bien. On vous disait précédemment que c’est également la même chose pour la qualité. Il ne garantit pas automatiquement un produit fermier, bio ou artisanal. Ce modèle parle surtout de lien commercial, pas de label ou de goût. Chez Pourdebon, nous rassemblons toutes ces particularités !
L’approche de Pourdebon : le producteur et la qualité au centre !
Chez Pourdebon, nous allons plus loin que la simple définition du circuit court. Nous privilégions le direct ou un seul intermédiaire, mais toujours avec une exigence de qualité. Nous travaillons main dans la main avec des producteurs et artisans engagés, fiers de leur savoir-faire et de leurs terroirs. Notre mission : vous permettre de commander en toute transparence. Vous commandez partout en France, des produits qui respectent la saisonnalité et mettent en valeur la richesse de nos régions. Le circuit court devient ainsi synonyme de confiance, de goût et de plaisir. Découvrez d’ailleurs notre dernier baromètre sur les circuits courts.
Des bénéfices pour tous !
Ce genre de fonctionnement profite à tout le monde. Les producteurs y trouvent une rémunération plus juste et un lien direct avec leurs clients. Les consommateurs, eux, gagnent en transparence. Ils découvrent des produits de qualité, choisis avec soin. Ce modèle favorise aussi une alimentation plus responsable et durable. En réduisant les intermédiaires et en valorisant le savoir-faire local ou régional, il rapproche nos assiettes des terroirs français. Manger via le circuit court, c’est donc se faire plaisir tout en soutenant ceux qui travaillent la terre et la mer avec passion.
