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fromagerie pays des murets
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Fromagerie du pays des murets

La fromagerie du Pays des Murets est une fromagerie coopérative à la Mothe Saint Héray, au cœur du Poitou, réputé pour ses délicieux fromages de chèvre. Le lait de 7 producteurs est collecté tous les jours. 10 salariés le transforment en de délicieux fromages ( pâte molle à croûte fleurie […]

La Ferme de l’Ayguemarse
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Rencontre avec Marion Ficatier, La Ferme de l’Ayguemarse

Nous avons a rencontré Marion Ficatier de La Ferme de l’Ayguemarse. Elle et son compagnon Florian Charasse produisent des fruits savoureux, gorgés de soleil. L’Histoire de La Ferme de l’Ayguemarse L’histoire de La Ferme de l’Ayguemarse a débuté au début des années 50, en tant qu’exploitation vivrière cultivant les essences caractéristiques […]

morilles du lac créateurs
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Rencontre avec Pierre – Morilles du Lac

Nous avons rencontré 3 passionnés de champignons depuis petits et qui ont créé les Morilles du Lac : Remy, électricien, Jonathan, cuisinier et Pierre, informaticien : à l’origine rien ne nous prédestinait à une aventure commune… si ce n’est le besoin de revenir à la source, à la terre. Nos enfances respectives ont […]

AGRICULTURE - FRUITS - FRAISES DIVERS - SAISON - RECOLTE - VENTE - CELLIER DE REVIGNY - MEUSE. Revigny-sur-Ornain 9 juin 2015. PHOTO Alexandre MARCHI.
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saveur d’ornain

Rencontre aujourd’hui avec Thibaut, à la tête de Saveur d’Ornain. 41 ans marié et père de trois garçons , il leur partage de fortes valeurs qui sont celles de notre terroir : l’amour du travail, de l’effort, et donner du sens aux choses Producteur depuis 2000, il a choisi ce métier […]

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Rencontre avec Dominique Guérin, Spiruline de Beauce

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Dominique, producteur de Spiruline avec son frère Patrice. Un métier pour le moins original, permettant de proposer un produit qui a la cote aujourd’hui ! Bonjour Dominique ! Quelques mots sur vous?  Nous sommes spiruliniers, et notre ferme se situe à l’Est de la Beauce. Mon […]

Nathalie Moreau des Cannelés d’Audrey
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Rencontre avec Nathalie Moreau, Les Cannelés d’Audrey

Nathalie Moreau est la créatrice des Cannelés d’Audrey. Nous vous racontons aujourd’hui l’histoire de cette productrice, maman d’une jeune fille intolérante au gluten, qui a souhaité partager sa recette au plus grand nombre. L’histoire des Cannelés d’Audrey « C’est l’histoire de Nathalie, bordelaise depuis toujours et maman d’Audrey, intolérante au gluten […]

Flan Maison Savary
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Rencontre avec Paul Jaffre, La Maison Savary

Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Paul Jaffre, jeune entrepreneur de 26 ans responsable du développement de la Maison Savary. La Maison Savary : Une histoire familiale. La Maison Savary est une histoire de famille. L’aventure a démarré au début des années 80 avec leur boulangerie qui s’est développée de […]

Loren Huck du Café Loren
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Rencontre avec Loren Huck, Café Loren

Partons aujourd’hui à la rencontre de Loren Huck, le créateur du Café Loren. Cet ancien chef de cuisine, passionné de café et gourmet dans l’âme, a décidé de réorienter sa carrière dans le but de partager sa passion pour le café. Le Café Loren : le goût du partage Loren est […]

KléZia
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Rencontre avec Raphaëlle Neveux, KléZia

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Raphaëlle Neveux, la créatrice de la pâtisserie toulousaine KléZia. L’histoire de KléZia L’histoire de KléZia débute alors que Raphaëlle Neveux travaille dans le domaine du marketing des cosmétiques. Poussée par l’envie de se diriger vers un métier « plus utile » et militant et par ses […]

Yves Roulleau des Confiseries du Grand Large
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Rencontre avec Yves Roulleau, Les Confiseries du Grand Large

L’histoire des Confiseries du Grand Large a débuté il y a 3-4 ans lorsqu’ Yves Roulleau et ses parents ont créé une confiserie artisanale à Saint-Malo. Nous partons aujourd’hui à sa rencontre. L’Histoire des Confiseries du Grand Large Initialement, Yves Roulleau est diplômé d’une école de commerce avec une majeure […]