Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Vos amis arrivent pour un apéro maison. Vous avez envie de les impressionner avec des mets raffinés. Pourquoi ne pas leur proposer du saumon fumé ? Mais comment accorder le vin avec le saumon fumé ? Le saumon fumé est un mets chic et raffiné, très apprécié par les Français. On […]
Envie d’un encas ultra gourmand ? Nous avons ce qu’il vous faut avec ce sandwich au pastrami, d’après la recette de Greg Marchand ! Nombre de personnes : 4 Préparation : 20min Cuisson : 10min Recette du sandwich au pastrami Photo : Virginie Garnier Pour retrouver toutes les recettes de « Frenchie », achetez le […]
Les Français adorent déguster les huîtres, surtout pendant les fêtes. L’huître est fraîche, riche en saveurs de la mer, et bonne pour la santé. Elle est pauvre en matière grasse mais riche en oméga 3, acide gras essentiel pour renforcer le système immunitaire. Comment bien choisir des huîtres ? Les […]
Pour profiter des agrumes en pleine saison, réalisez une délicieuse citronnade à la fleur d’oranger. C’est la recette du restaurant Liza que nous partageons avec vous aujourd’hui. Nombre de personnes : 4 Préparation : 10min Recette de la citronnade à la fleur d’oranger Photo : Nina Nurra Pour retrouver toutes les […]
Envie d’une recette ultra gourmande ? Ce banoffee créé par Greg Marchand ( de Frenchy) est fait pour vous ! Nombre de personnes: 6 personnes Préparation : 1h Cuisson : 15 min Repos: 12h Recette du banoffee Photo : Virginie Garnier Pour retrouver toutes les recettes de « Frenchie », achetez le livre ! Et pour […]
Grand classique de la cuisine anglo-saxonne, le carrot cake est une manière détournée de faire manger aux enfants de bonnes carottes râpées 😉 On vous en laisse une part ? Recette du carrot cake Nombre de personnes : 6 Préparation : 15 min Cuisson 45 min Et pour les autres […]
Pour Mardi Gras, préparez des délicieux beignets à la confiture, avec cette recette promis aucun loupé, vous allez régaler vos invités 😉 Beignets à la confiture Et pour nos autres recettes, c’est par ici !
Profitons des agrumes d’hiver tant qu’il est encore temps ! Ce délicieux cake aux clémentines ravira vos papilles à coup sûr. Nombre de personnes : 6 Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Recette du cake aux clémentines Pour retrouver toutes nos autres recettes, c’est par ici !
Quoi de meilleur qu’une délicieuse gaufre ? Chez Pourdebon, on a la réponse : des gaufres au chocolat ! Recette des gaufres au chocolat Pour nos autres recettes, c’est par ici !
Pour la chandeleur, qui aura lieu cette année le 2 février, n’oubliez pas de faire sauter les crêpes sucrées, mais aussi version salées ! Nous vous proposons d’ailleurs aujourd’hui une recette de crêpes fourrées jambon fromage, un vrai régal pour votre tablée ! Nombre de personnes : 4 Préparation : […]
![[Portrait producteur 👨🌾🦆] 🪿 Originaire du Bas-Rhin, Lucien de @maison_doriath a grandi au milieu des volailles. Souhaitant travailler dans le même domaine, il constate après ses études une baisse de qualité des produits en grande surface, conséquence directe de la course aux prix bas. Face à ce constat, il décide de créer ses propres recettes et de privilégier la vente directe, avec un objectif clair : sublimer le goût authentique des produits sans le dénaturer. Sa passion pour la création et son engagement le conduisent à se lancer dans l’univers du foie gras et à diversifier progressivement son offre. En ouvrant son restaurant et en proposant des visites de son entreprise, il fait du canard sa spécialité et du foie gras un mets qui dépasse les festivités de fin d’année ✨ Pour garantir une qualité irréprochable, Lucien Doriath a mis en place une filière locale où les canards sont nés, élevés, et transformés en Alsace, valorisant ainsi le terroir et son savoir-faire 💪 👨👦 Aujourd’hui, il perpétue cette tradition aux côtés de son fils Mickaël, assurant la transmission d’un savoir-faire familial unique. Rendez-vous sur pourdebon.com, la 1ère place de marché en France de petits producteurs et artisans locaux, pour commander les produits autour du canard de Lucien Doriath. Livraison dans toute la France (hors Corse)📦 #terroir #producteurfrançais #artisanfrançais #pourdebon #canard #luciendoriath](https://blog.pourdebon.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)