Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Le lobster rolls est un plat typique de la cuisine nord-Américaine. Il s’agit d’un pain à hot-dog garni de homard ou parfois de crabe. Aujourd’hui avec Ô’poisson, nous vous proposons notre version du lobster rolls, le langoustines rolls. Une revisite de ce casse-croûte américain avec de belles langoustines ! Pour […]
Vous aimez le bar ? Vous allez adorer le bar aux câpres ! Une recette ultra simple et rapide comme les aime pour profiter de la belle saison de ce poisson, du printemps à l’été. À Pâques par exemple, cela peut être une bonne alternative à ceux qui ne mangent […]
Maintenant que nous vous avons appris à faire votre chocolat, il est temps de réaliser vos chocolats de Pâques vous-même ! Cette année, pour épater vos proches, offrez des chocolats faits maison ! Pour cela, nous vous expliquons étapes par étapes, comment faire des chocolats pour Pâques. Néanmoins, si vous […]
Voici un article pour tout savoir sur la palourde : ce qu’elle est, comment la nettoyer, la préparer, la cuisiner ! La palourde, c’est quoi ? La palourde fait partie de la grande famille des fruits de mer, et plus spécifiquement de la sous-famille des coquillages. Les coquillages sont des […]
Le lamala, agneau de Pâques alsacien n’est pas un agneau comme les autres. En effet, le lamala, aussi appelé osterlammele ou lammele, est un biscuit génoise que l’on cuit dans un moule en forme d’agneau. On déguste généralement ce plat traditionnel d’Alsace au petit-déjeuner ou au goûter le jour de […]
Pâques c’est une fête conviviale dans laquelle on se réunit autour d’un bon repas. Mais quel est le repas idéal pour Pâques ? Quelles sont les traditions culinaires ? Quels produits cuisinés ? Pour répondre à toutes ses questions, nous vous avons préparé un menu de Pâques complet, de l’entrée […]
Pâques arrive à grands pas ! C’est l’occasion de se réunir en famille autour d’un bon repas. Néanmoins, vous n’êtes pas obligé de dépenser beaucoup d’argent pour réaliser un repas de Pâques. De nombreuses recettes et alternatives existent pour se régaler sans pour autant se ruiner ! Découvrez nos idées […]
Nous mettons la gastronomie du monde à l’honneur. Pour cela, nous avons créé une nouvelle série sur la cuisine du monde. Une série où nous allons mettre à l’honneur le plat traditionnel d’un pays. Pour commencer, nous vous emmenons tout droit en Asie du sud-est. Connue pour ses plages paradisiaques […]
Le cordon bleu est un grand classique, mais savez-vous faire un cordon bleu maison ? Rien de plus facile et quelle satisfaction de réaliser soi-même cette délicieuse recette plutôt que de se tourner vers de l’industriel. Comment faire un cordon bleu maison ? Pour réaliser un cordon bleu maison, il […]
Voici nos deux recettes de porc Kintoa ! La première est à base de filet mignon de porc Kintoa AOP, tandis que la seconde sublime le boudin noir de Kintoa ! Vous verrez que la viande de porc Kintoa n’est pas difficile à cuisiner quand on respecte certaines règles d’or. […]
