Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Les diots au vin blanc vous connaissez ? Il s’agit d’une spécialité incontournable de la cuisine savoyarde. Ces saucisses généreuses mijotent doucement avec du vin blanc, des oignons et des aromates. Le résultat ? Un plat gourmand, parfumé et réconfortant, parfait pour partager un repas en famille ou entre amis. […]
Vous aimez terminer un repas sur une note sucrée ? Pourquoi ne pas tester une pomme au four, la recette simplissime. En moins de 30 minutes, vous pourrez déguster un délicieux dessert. Si vous êtes encore plus gourmand, ajoutez une touche de cannelle sur le dessus : un vrai délice […]
Si vous êtes un professionnel des métiers de bouche, nous vous conseillons Pourdebon Pro pour combler tous vos clients ! Aujourd’hui, c’est Ducasse Conseil qui régale avec les produits frais et de saison de chez Godaille ! Au menu : maquereaux aux fruits rouges et relish de concombre. Un vrai […]
Le fion vendéen est un dessert traditionnel de Vendée, aussi gourmand que surprenant. Derrière son nom qui fait sourire, se cache une recette simple et parfumée. Ce flan, cuit dans une pâte brisée, régale les familles depuis des générations. On le prépare souvent pour Pâques ou lors des grandes fêtes. […]
Si vous adorez la cuisine japonaise, ces nouilles udon font voyager vos papilles directement au pays du soleil levant, tout en restant simples à préparer. Moelleuses et parfumées, elles se mêlent au poulet tendre et aux carottes croquantes pour un plat complet et gourmand. Avec des produits frais issus de […]
Pour profiter des bons produits d’été, quoi de mieux qu’une salade gourmande ? On vous propose, pour changer un peu, une salade de lentilles vertes du Puy, aubergines rôties et halloumi. Un repas plein de saveurs et bon pour la santé s’invite sur toutes les tables. Qui va la tester […]
Envie d’un dessert frais, rapide et plein de souvenirs ? Le vacherin express de grand-mère coche toutes les cases. Avec quelques meringues, de la glace à la vanille, un sorbet fruité et un nuage de chantilly, on prépare un dessert maison en un rien de temps. Ce vacherin glacé fait […]
La salade de pêches rôties et halloumi combine douceur et gourmandise. Ce plat mêle la fraîcheur des fruits avec le goût unique du fromage grillé. Facile à préparer, il s’adapte à toutes les occasions, des déjeuners légers aux dîners d’été. L’association sucré-salé séduit les palais en quête d’originalité. Découvrez comment […]
Beaucoup de grands-mères le préparaient les yeux fermés, avec ce qu’elles avaient sous la main : un peu de jambon, du bon gruyère, et beaucoup de savoir-faire. Ce cake salé, simple et généreux, a parfumé bien des cuisines familiales. On le tranche pour l’apéro, on l’emporte en pique-nique, on le […]
La terrine de viande fait partie des grands classiques de la cuisine française. Savoureuse et conviviale, elle se prépare à l’avance et se partage facilement. Ce plat mêle des viandes finement assaisonnées, souvent relevées d’herbes et d’épices. On l’aime pour un repas en famille ou un buffet, elle séduit par […]