Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
C’est la saison des asperges ! Qu’elles soient blanches, vertes ou violettes, c’est toujours un vrai plaisir de les déguster. Cette fois-ci, Léa de l’équipe Pourdebon, nous propose une recette d’asperges blanches accompagnées d’une sauce à l’ail. Une façon gourmande de mettre ce légume de saison en valeur. On ne […]
Avec la croûte aux morilles on se régale à tous les coups. Cette recette made in Jura est aussi simple à réaliser qu’elle est délicieuse. En plus vous avez de la chance, la saison des morilles vient de débuter. Et il faut en profiter car elle n’est pas très longue. […]
Dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, on mange bien. Et on vous le prouve avec ce plat emblématique qui sent bon le soleil : la broufade arlésienne. Il s’agit de morceaux de boeuf marinés puis mijotés avec des câpres, des anchois et plein de bonnes choses. Voici la recette qui devrait […]
Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, on vous propose un hachis parmentier maison facile. Un plat réconfortant qui se déguste « presque » à la cuillère. Et pour varier les plaisirs et les envies, on vous propose même quelques variantes à tomber. Prêt à succomber ? Quelles pommes de terre […]
Après sa salade d’hiver et son gigot en tranche, Mathieu de l’équipe Pourdebon reprend du service ! Il nous propose un cake aux noisettes et sa ganache pralinée. Un pur moment de gourmandise à la première bouchée ! On vous livre même quelques astuces pour qu’il soit parfait. Il ne […]
Après les madeleines de sa grand-mère, Marine réouvre son livre de recettes de famille pour nous présenter le pâté de campagne de pépé. Un vrai bonheur à tartiner sur une tranche de pain grillé. On n’oublie pas les cornichons croquants pour les accompagner… N’hésitez pas à nous dire en commentaire […]
Vous avez toujours rêvé de réaliser votre sauce au poivre maison ? On vous propose la recette parfaite : simple et savoureuse. Elle accompagnera divinement vos pièces de boeuf ou encore des volailles rôties. On vous conseille de ne pas oublier le pain pour saucer jusqu’à la dernière goutte. Il […]
Direction les Antilles et plus particulièrement la Martinique avec le matoutou de crabe. Ce plat gourmand, c’est la maman de Carole, du blog Zenglutenfree, qui nous le propose. Carole nous le prépare avec les tourteaux d’Opale Vivier, à défaut d’avoir des crabes de terre de la Martinique. Le résultat est […]
On le voit partout dernièrement sur les réseaux sociaux le chocolat de Dubaï ! Pour éviter de se déplacer aussi loin, il suffit de le faire maison! Le résultat est sans appel : ultra gourmand et surtout croustillant ! Avec seulement 3 ingrédients, il se réalise très simplement. N’hésitez pas […]
Connaissez-vous le pâté de Pâques berrichon ? Plat incontournable de la région Centre-Val de Loire, il est gourmand et généreux. Aujourd’hui, c’est Elie qui nous propose la recette de sa grand-mère Mamie Marguerite. Il nous livre toutes ses astuces avec beaucoup de poésie. Un moment de partage gourmand qui va […]