Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette pour utiliser les dernières poires de la saison : des poires rôties au miel, yaourt et pignons de pin.
Pour réaliser ces poires rôties au miel, nous avons choisi d’utiliser le miel de bourdaine de l’Essaim de la Reine. Ce miel provient du Sud-Ouest et des Landes. Sa production est limitée, ce qui en fait un miel rare et exceptionnel par son goût, sa couleur et ses saveurs. Le miel de Bourdaine possède une couleur ambrée presque cognac incomparable. Il est fruité et riche en saveurs boisées avec des tonalités de bergamotes. On aime le miel de Bourdaine aussi car il est riche en Baryum, calcium et est connu pour ses vertus purgatives et digestives très intéressantes. Il permet également de renforcer le système digestif et avoir une action drainante, mais aussi de stimuler l’appétit.
En parlant d’appétit, et si on partageait avec vous notre délicieuse recette de poires rôties au miel ?
Poires rôties au miel
Ingrédients
- 2 poires
- 4 càs miel de bourdaine de l’Essaim de la Reine
- 150 gr yaourt
- 1 poignée pignons de pin
Instructions
- Lavez puis épluchez les poires.
- Epépinez-les, puis placez-les dans un plat allant au four.
- Ajoutez 2 cuillères à soupes de miel et les pignons de pin.
- Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
- Les poires doivent être moelleuses mais encore un peu fermes.
- Servez tièdes, avec du yaourt, des pignons et ajoutez une cuillère à soupe de miel sur le yaourt avant de servir.
On espère que cette recette vous a plu et vous permettra de profiter des dernières poires de la saison avant de vous régaler des fruits et légumes de printemps !
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