Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Rencontre avec La Maison du Nombre d’Or, producteur d’escargots dans les Hauts de France. Découvrez leur interview ! Depuis quand êtes-vous producteur ? J’ai créé entièrement cette activité et réhabilité la petite ferme que j’ai reprise. J’ai toujours été attirée par les escargots, particulièrement pour la gastronomie. Je suis passionnée […]
Rencontre avec JOKO Gastronomie , producteur de Gibier dans les Hautes-Pyrénées. Découvrez leur interview ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Depuis maintenant 2 ans. Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez-vous les tâches ? Conscient de l’évolution des tendances de consommation grâce à son expérience professionnelle dans la grande […]
Rencontre avec Le Panier du Producteur, producteur de fruits et légumes dans les Alpes Maritimes. Découvrez l’interview ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Nous sommes producteurs depuis 1925, trois générations. C’est naturellement que j’ai repris la succession. Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez-vous les tâches ? J’ai trois salariés […]
Rencontre avec LOVEN Kombucha – Brasserie L’Indispensable, producteur de Kombucha dans les Hauts-de-France, à coté de Lille. Découvrez leur interview ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Nous sommes la première microbrasserie de kombucha créée dans les Hauts-de-France. Depuis 2020, nous brassons LOVEN Kombucha. Le kombucha ? c’est une boisson fermentée à […]
Rencontre avec Pasteole, producteur de pâtes artisanales dans le centre val de Loire. Découvrez leur interview ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Agriculteur sur la ferme familiale de 82 hectares depuis 2003, Sébastien, pluriactif ( agent de péage à 70% en plus de la ferme) souhaitait depuis plusieurs années vivre […]
Noël approche ! A cette occasion les gourmandises sucrées sont à l’honneur comme les chocolats ou les marrons glacés, plus originaux encore ! Comment faire des marrons glacés ? On réalise les marrons glacés avec des châtaignes. Un bon marron glacé dépendra de la qualité, taille et provenance de la […]
Rencontre avec Méditerranée sauvage, pêcheur et poissonnier en Occitanie. Découvrez leur interview ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Nous sommes reconnus organisation de producteurs depuis 1991, et nous produits sont réalisés depuis 2019 Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez-vous les tâches ? Equipe de 4 personnes, Bertrand, Christine, Nolwenn […]
Rencontre avec Olsen producteur d’Ile de France. Depuis 1991 Olsen met tout son savoir faire au service de sa clientèle de particuliers, d’entreprises et de professionnels. Olsen vous propose une large gamme de produits fins de la mer, épicerie fine scandinave. Découvrez leur interview ! Depuis quand êtes-vous producteur ? […]
Pourdebon est une marketplace qui met en relation les producteurs et artisans français avecles consommateurs finaux. En mode start-up, nous sommes aujourd’hui à la recherched’un(e) alternant en audiovisuel. Tu rejoindras l’équipe pour travailler avec le service communication de Pourdebon. Tu interviendras notamment pour : Etre force de proposition pour participer […]
Rencontre avec Venandi Sauvage par Nature, producteur de gibier sauvage à Lyon. Découvrez leur interview ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Venandi, c’est d’abord l’envie de créer une aventure responsable, humaine et très gourmande autour de la viande sauvage. L’idée est de concocter des produits à base de viande de gibier pour […]
