Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Les fêtes de fin d’année, c’est déjà dans 2 mois ! Certains d’entre vous se plongent tôt dans l’élaboration de leur menu. Pour vous aider, on vous propose 8 plats végétariens pour Noël. Des alternatives plus que gourmandes qui devraient plaire aux végétariens, mais pas que ! Il ne vous […]
Après nous avoir mis l’eau à la bouche avec son Mothais sur feuille et ses fraises, le chef Allan Goichon revient avec une recette plus que gourmande. En collaboration avec la Fromagerie des Gors, il nous propose un dessert à la poire, kiwi et anneau des Gors. Une réalisation aussi belle […]
Après la gaufrish, on vous présente le croffle ! Cette fusion gourmande salée entre un croissant et une gaufre est juste à tomber. On vous propose une version au fromage frais, saumon fumé et crudités. Une vraie gourmandise qu’on accompagne d’une salade verte pour une touche de légèreté. Bien entendu, […]
Direction les Vergers de Tailhac, dans le Gers, ça vous dit ? Après avoir repris l’exploitation familiale, Clément a pour objectif de mieux faire connaître le fonctionnement d’une exploitation aussi sensible que celle des noyers. Il s’engage aussi à récolter, trier et transformer ses fruits dans son propre atelier de […]
Cette année, pour les fêtes de fin d’année, vous souhaitez innover ? Exit la bûche pour terminer le repas, nous vous proposons 10 desserts de Noël qui changent et qui devraient régaler petits et grands. Il ne reste plus qu’à faire votre choix, et pour cela… Tous les tester ! […]
L’artichaut farci s’invite sur toutes les tables automnales ! Si on a l’habitude de le déguster à la vapeur en l’effeuillant, vous allez adorer cette version ! Gourmande et généreuse, vous pouvez également faire varier la farce pour plus de plaisir. Vous nous direz comment vous l’avez trouvé. Quelle saison […]
Quand les températures commencent à baisser en automne, on aime se préparer des plats gourmands et réconfortants. Nous vous présentons notre pizza aux légumes d’automne aussi colorée que gourmande. Le petit truc en plus : une burrata qu’on ajoute une fois cuite. On ne vous en dit pas plus et […]
Après avoir eu les pieds dans l’eau à la découverte du métier de cérastoculteur, on chausse ses bottes et direction les champs ! Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de l’aviculteur. L’aviquoi ? L’aviculteur est la personne qui produit et s’occupe de toutes les volailles. Oies, canards, poulets, coqs… On […]
Vous êtes de plus en plus nombreux à partager vos plus belles recettes avec nous. Et avec Halloween qui approche, vous nous avez envoyé d’horribles et gourmandes réalisations à l’instar de la sangria d’Halloween. Cette fois-ci, c’est une recette de doigts d’Halloween qu’Elodie MC nous propose de croquer. De la pâte […]
Ca vous dirait de mettre un peu de 🔥 dans la cuisine ? On vous propose de réaliser des pickles de piment. Rassurez-vous, vous pourrez adapter le niveau de piquant en choisissant des piments plus ou moins forts. Dans un sandwich, sur une planche apéro ou juste à croquer : […]