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luximer
Rencontres

Luximer, rencontre avec Stéphane

 

 Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Stéphane, qui travaille chez Luximer. Établi au cœur de la Bretagne, entre l’île de Bréhat et Perros-Guirec. Crée par des professionnels de la mer, ils sont désireux de proposer des produits frais et de haute qualité. Nous répondons à une demande de plus en […]

purée de potiron aux épices
Recettes, Salées

Purée de potiron aux épices

 

 Même si nous sommes encore un peu en été, les premières courges arrivent chez les producteurs de Pourdebon. Et avec cette recette de purée de potiron aux épices, vous serez directement plongés dans les saveurs d’automne que nous aimons temps. La recette de purée de potiron aux épices Si vous voulez […]

les 3 chouettes
Rencontres

Rencontre avec Delphine et Elodie, fondatrices des 3 chouettes

 

 Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Delphine et Elodie, amies, belles-sœurs et associées dans l’entreprise les 3 Chouettes. En 2012, quand elles font connaissances, elles ne doutent pas que 4 ans plus tard, elles allaient quitter leurs jobs confortables pour embrasser ensemble le quotidien d’entrepreneuses. Elles lancent leur première gamme […]

les Français et le circuit-court
Actualités

Les Français et le circuit court

 

 Nous avons interrogés plus de 1000 personnes pour connaître les habitudes des Français en matière de consommation alimentaire. Quel choix faites-vous au moment de l’achat d’un produit alimentaire, quel circuit allez-vous privilégier ? Sites internet de producteurs, grand distribution… ? Préférez-vous le circuit-court ? Autant de questions auxquelles nous avons tenter […]

lioravi
Rencontres

Rencontre avec Fabien – de Lioravi

 

 Nous sommes partis à la rencontre de Fabien, le créateur de Lioravi. Il a lancé cette fabrication de pâtes fraîches il y a 4 ans sur un projet de reconversion. Il réalisait déjà ses pâtes fraîches en famille, l’idée de cette reconversion est donc venue tout naturellement. L’idée était de concevoir des […]

gourmandises de mamounette
Rencontres

Rencontre avec Michèle, Les gourmandises de Mamounette

 

 Partons aujourd’hui à la rencontre de Michèle, créatrice des Gourmandises de Mamounette. C’est de manière très poétique que Michèle nous en dit un peu plus sur elle, et les souvenirs qu’elle garde de son enfance: Si je devais parler de moi, je ferais référence à un souvenir d’enfance. J’avais presque […]

pizza aubergines
Recettes, Salées

Pizza aubergines

 

 https://www.pourdebon.com/fr/blog-add-cart/2162|Aubergines-en-melange-bio_1 La recette de la pizza aubergines Pour retrouver toutes nos autres recettes, c’est par ici !

Les Huîtres Courdavault
Rencontres

Rencontre avec Emmanuel des huîtres Courdavault

 

 Nous partons aujourd’hui à la rencontre d’Emmanuel. Ostréiculteurs sur le bassin de Marennes Oléron, les Courdavault proposent huîtres fines claires, fines vertes et pousses en claires depuis quatre générations. Après une carrière dans la finance à l’étranger, Emmanuel est revenu aux sources il y a 4 ans en rejoignant l’entreprise familiale. Une […]

Le Petit Atelier
Rencontres

Rencontre avec Delphine, du Petit Atelier

 

 Delphine, pâtissière diplômée depuis un peu plus de 10 ans, a rencontré son mari lors de son apprentissage. Après une première installation en boulangerie conventionnelle, ils décident en 2015 de lancer Le Petit Atelier en se tournant vers une gourmandise plus responsable, élaborée à partir de produits locaux issus de l’agriculture biologique. […]

Recettes, Sucrées

Pavlova fraises

 

 La pavlova est un dessert à base de meringue, crème fouettée et fruits, nommée en honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Deux pays se disputent encore aujourd’hui la paternité de cette recette : l’Australie et la Nouvelle Zélande. Notre version de pavlova fraises vous comblera à coup sûr 🙂 Mais […]