Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Delphine et Elodie, amies, belles-sœurs et associées dans l’entreprise les 3 Chouettes. En 2012, quand elles font connaissances, elles ne doutent pas que 4 ans plus tard, elles allaient quitter leurs jobs confortables pour embrasser ensemble le quotidien d’entrepreneuses. Elles lancent leur première gamme […]
Nous avons interrogés plus de 1000 personnes pour connaître les habitudes des Français en matière de consommation alimentaire. Quel choix faites-vous au moment de l’achat d’un produit alimentaire, quel circuit allez-vous privilégier ? Sites internet de producteurs, grand distribution… ? Préférez-vous le circuit-court ? Autant de questions auxquelles nous avons tenter […]
Nous sommes partis à la rencontre de Fabien, le créateur de Lioravi. Il a lancé cette fabrication de pâtes fraîches il y a 4 ans sur un projet de reconversion. Il réalisait déjà ses pâtes fraîches en famille, l’idée de cette reconversion est donc venue tout naturellement. L’idée était de concevoir des […]
Partons aujourd’hui à la rencontre de Michèle, créatrice des Gourmandises de Mamounette. C’est de manière très poétique que Michèle nous en dit un peu plus sur elle, et les souvenirs qu’elle garde de son enfance: Si je devais parler de moi, je ferais référence à un souvenir d’enfance. J’avais presque […]
https://www.pourdebon.com/fr/blog-add-cart/2162|Aubergines-en-melange-bio_1 La recette de la pizza aubergines Pour retrouver toutes nos autres recettes, c’est par ici !
Nous partons aujourd’hui à la rencontre d’Emmanuel. Ostréiculteurs sur le bassin de Marennes Oléron, les Courdavault proposent huîtres fines claires, fines vertes et pousses en claires depuis quatre générations. Après une carrière dans la finance à l’étranger, Emmanuel est revenu aux sources il y a 4 ans en rejoignant l’entreprise familiale. Une […]
Delphine, pâtissière diplômée depuis un peu plus de 10 ans, a rencontré son mari lors de son apprentissage. Après une première installation en boulangerie conventionnelle, ils décident en 2015 de lancer Le Petit Atelier en se tournant vers une gourmandise plus responsable, élaborée à partir de produits locaux issus de l’agriculture biologique. […]
La pavlova est un dessert à base de meringue, crème fouettée et fruits, nommée en honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Deux pays se disputent encore aujourd’hui la paternité de cette recette : l’Australie et la Nouvelle Zélande. Notre version de pavlova fraises vous comblera à coup sûr 🙂 Mais […]
Originaires de la Gâtine dans les Deux-Sèvres, Dominique et Jean-Yves défendent avec passion et générosité leur savoir-faire d’artisans fromagers. Depuis plus de 30 ans, ils se consacrent aux fromages de chèvre au lait cru au sein de leur fromagerie de La Revalière. Une journée à La Revalière Tous les matins, Dominique […]
Dominique, professionnel depuis plus de 20 ans des produits de la Mer, a crée en 2012 Mapoissonière pour commercialiser du poisson frais via ses centres de Boulogne-sur-mer, de Bretagne et de Côte d’Or. Chez Mapoissonière, vous retrouvez toutes sortes de poissons frais de mer et d’eau douce. Mais aussi des coquillages, des […]
