Septembre ouvre une parenthèse gourmande entre l’été et l’automne. C’est la saison où les marchés se remplissent de fruits gorgés de soleil et de légumes croquants, tandis que les premiers champignons et fromages de montagne reviennent à table. C’est une période généreuse, qui donne envie de cuisiner et de partager. Sur Pourdebon, vous pouvez commander directement auprès de nos producteurs pour profiter du meilleur de la saison. Voici notre sélection des 5 produits incontournables à déguster en septembre.
La figue, produit de saison incontournable en septembre
La figue atteint son apogée en septembre. Sa chair sucrée, tendre et parfumée en fait l’un des fruits les plus gourmands de la fin d’été. Vous pouvez la croquer nature, l’ajouter à une salade colorée ou la glisser dans une tarte maison. Elle se prête aussi à des recettes sucrées-salées très simples : essayez-la rôtie au four avec un filet de miel, accompagnée de fromage de chèvre frais et d’une tranche de jambon cru. En quelques minutes, vous obtenez une entrée élégante qui sublime ce fruit de saison.
Le raisin, fruit de saison star des vendanges de septembre
Septembre rime avec vendanges, et le raisin s’invite naturellement à table. Blanc, rouge ou noir, il séduit par sa fraîcheur et son croquant. Vous pouvez le savourer tel quel, en collation ou au dessert, mais aussi l’intégrer dans vos recettes salées. Dans une salade composée, il apporte une touche sucrée qui se marie bien avec le fromage ou les fruits secs. Sur un plateau de fromages, il reste un classique indémodable. Le raisin symbolise la rentrée, et c’est aussi un allié santé grâce à sa richesse en antioxydants.
Le brocoli, allié de vos recettes familiales
Avec le retour des légumes d’automne, le brocoli trouve toute sa place dans la cuisine de septembre. Riche en vitamines et en fibres, il est apprécié pour son goût délicat et sa texture fondante. Vous pouvez le cuire à la vapeur, le transformer en purée ou l’intégrer dans un gratin familial. Dans un wok de légumes ou avec des pâtes, il apporte de la couleur et de la fraîcheur. Le brocoli se prépare facilement, ce qui en fait un légume pratique au quotidien. Il séduit aussi bien les enfants que les adultes et permet de composer des repas équilibrés sans renoncer au plaisir.
Les champignons, produits de saison phares de la saison
Septembre annonce l’ouverture de la saison des champignons. Dès les premières pluies, les forêts offrent cèpes, girolles ou pleurotes. Ces trésors naturels parfument vos plats d’arômes boisés incomparables. Sautés simplement à la poêle avec de l’ail et du persil, ils deviennent un accompagnement savoureux. Vous pouvez aussi les intégrer dans une omelette moelleuse ou les marier à une volaille fermière pour un plat dominical réconfortant. Leur goût subtil rappelle les balades en sous-bois et fait de chaque assiette une promesse d’automne.
Les fromages d’automne, entre fraîcheur et caractère
Avec la baisse des températures, les envies de fromages plus corsés reviennent. Septembre marque le retour du reblochon, de la tomme, du bleu ou encore de certains chèvres plus affinés. Ces fromages de caractère trouvent leur place dans de nombreuses recettes. Sur une salade de rentrée, ils ajoutent de la gourmandise. Sur un plateau convivial, ils réchauffent les soirées qui s’allongent. Et pour les amateurs de plats familiaux, rien de tel qu’une tartiflette ou une gratinée au fromage pour se réconforter. Commander ces fromages en direct des producteurs, c’est aussi profiter de toute leur authenticité.
Commandez vos produits de saison en direct des producteurs
En septembre, la nature offre une grande variété de produits savoureux. En choisissant vos fruits, légumes, champignons ou fromages sur Pourdebon, vous accédez à une sélection de qualité, cueillie et préparée par des producteurs français passionnés. Vous cuisinez de saison, vous soutenez l’agriculture locale et vous vous faites plaisir. Sympa, non ? Et pour les cuisiner, n’hésitez pas à consulter toutes nos délicieuses recettes sur le blog !
