Rencontre avec Carine et Kevin, du bio dans l’assiette

Partons aujourd’hui à la rencontre de Carine, Kevin et leurs deux enfants, à l’origine de la marque “Du bio dans l’assiette”. Salariés en tant que manager dans la grande distribution pour Carine et dans l’aéronautique pour Kevin, ils ont fait le choix de se reconvertir en 2016.

Soucieux de faire perdurer l’exploitation familiale ( engagée en agriculture biologique depuis une dizaine d’années) et de valoriser sa production, nous avons créer la marque ” Du Bio Dans l’Assiette “.

Du bio dans l’assiette, c’est avant tout l’histoire d’une famille passionnée et passionnante. Leur fer de lance ? L’amour de leur métier et le partage d’un savoir-faire familial. La qualité des produits et le respect de leur transformation sont au coeur de leur travail, ce qui leur permet de produire une alimentation de valeur et aussi encourager à consommer différemment.

Au sein de l’exploitation chacun a son rôle, celui de Carine est d’assurer la transformation des pâtes, mais aussi le conditionnement de tous les produits ainsi que leurs commercialisation. Sa journée type est composée de la réception et préparation des commandes, l’expédition des commandes, de la gestion des stocks, de la fabrication et Du conditionnement de nos produits ( et aussi de récupérer les enfants à l’école ^^).

De plus, Carine et Kevin ont fait le choix de travailler des variétés anciennes ( non modifié par l’homme ) de céréales qui apportent une qualité et une rusticité incomparable.

Le soin qu’ils apportent à chaque étape de leurs productions est le garant de leur qualité.

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