Aujourd’hui, on vous emmène dans le Gers, au domaine de Bilé. Le domaine de Bilé, c’est une histoire, une famille, un savoir-faire… Découvrez son produit signature unique, marqué d’un savoir-faire inimitable…
Depuis quand êtes-vous producteur ?
Il s’agit de l’exploitation familiale, c’est une véritable passion qui se transmet chez nous.
Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez-vous les tâches ?
Notre équipe se constitue tout d’abord de 3 associés, répartis sur la gestion des vignes et des céréales.
Ensuite, 2 de nos employés se chargent de la communication et de la partie événementielle, ainsi que de la gestion des vignes. Tout cela s’organise selon les emplois du temps de chacun.
Qu’est-ce qui fait la qualité de votre produit et la spécificité de cette production ? Ce qui vous différencie ?
Ce qui fait de notre exploitation une production unique, c’est la rareté de notre produit. En particulier le Haut-Armagnac, brut de fût. Nous produisons également le Floc de Gascogne, un produit unique régulièrement récompensé au Concours Général Agricole.
Quel est votre produit phare ? Votre meilleure vente ?
Il s’agit encore une fois de notre Armagnac et de notre Floc de Gascogne.
Pourquoi l’avoir choisi ?
C’est un produit local, typique du terroir. Nos clients ont un véritable intérêt pour ce produit, unique et tiré d’un savoir-faire à la beauté simple. Il est empreint d’histoire et marqué de l’impétuosité joyeuse de nos vignerons.
Comment le choisir et le conserver ?
Lors d’un apéritif d’un bien frais ! Tout simplement.
Pourquoi avoir choisi Pourdebon pour vendre vos produits en direct au consommateur ?
Ce qui nous intéresse est la transparence envers le consommateur sur le produit final. Pourdebon nous permet de toucher un public plus large que ce que nous pouvons toucher par nos moyens.
Le petit mot de la fin ?
Si vous passez dans le Gers, venez nous voir !
N’attendez par pour rencontrer d’autres producteurs, tous les secrets artisanaux se trouvent sur notre blog !
