Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Quand on cuisine un peu, il faut toujours avoir des recettes de base. On finit par les faire sans même regarder le déroulé, tellement on les adore. Voici le gâteau aux pommes au Airfryer de Léa qui va vite rejoindre cette liste ! Simple à réaliser et tellement… il fera […]
Vous aimez le chocolat ? Avec l’arrivée de Pâques, vous rêvez d’en faire maison, ou d’en déguster des authentiques ? Avez-vous déjà goûté le chocolat bean to bar ? Il s’agit de chocolat fabriqué de façon artisanale de la fève à la tablette. On vous dit tout sur cette production […]
Besoin de vacances au soleil ? Plus besoin de préparer sa valise avec ces beignets au brocciu. Ces petites boules gourmandes nous emmènent directement sous le soleil de Corse. Et vous verrez, il n’y a rien de plus simple à préparer… et à déguster ! Bon voayge C’est quoi le […]
C’est en 1996 que les Pommes et Poires de Savoie obtiennent leur IGP (Indication Géographique Protégée). Il s’agit de la première pour des fruits à pépins ! On vous dit tout sur ces fruits d’exception, cultivés avec un cahier des charges strict. Sans oublier quelques astuces pour profiter au maximum […]
Après avoir découvert le métier de nuciculteur, nous vous proposons de partir à la découverte du castanéiculteur. Ce métier au nom rigolo et plein de piquant est en réalité le producteur de… Châtaignes ! On vous dit tout sur ce qu’il fait et comment il produit ce petit fruit, dont […]
Ca vous dirait de fêter la St-Patrick comme il se doit ? C’est le 17 mars prochaine et j’ai le plat parfait qui vous fera voyager en Irlande tout en vous régalant : la joue de boeuf à la Guinness ! Une viande mijotée fondante avec une touche d’amertume, idéale […]
On s’est régalé pour le goûter avec cette babka au chocolat ! Delphine, responsable du service client chez Pourdebon, nous a donné sa recette et c’est tout naturellement que nous la partageons avec vous. Le résultat est moelleux et plein de gourmandise. Il ne reste plus qu’à l’essayer à la […]
On vous parlait des pommes il y a peu. On les aime pour leur goût, mais aussi pour toutes les façons dont on peut les cuisiner. Il y en a plus de 1000 différentes et savez-vous quelle variété de pommes utiliser pour quelle recette ? C’est le moment de sortir […]
Qu’elles soient blondes, oranges ou vertes on ne sait pas vous, mais nous, on adore les lentilles ! Cette fois-ci, nous mettons en lumière la Lentille Verte du Puy AOP. C’est une culture qui est l’une des plus anciennes en France puisqu’elle remonte à l’époque romaine ! On vous dit […]
On vous propose un gravlax de saumon, mais pas n’importe lequel puisque c’est le vôtre ! Colin Giacobi, de la communauté de Pourdebon, nous partage sa recette de gravlax de saumon, crème au yuzu et sauce à l’aneth. Une recette aux saveurs sucrées qui devrait en régaler plus d’un ! […]
