Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Chez Pourdebon, le gibier est à l’honneur ! Pour vous le prouver, nous vous proposons des champignons farcis au filet mignon de chevreuil. Une recette originale qui régalera petits et grands. Et avec les bons produits de nos producteurs, vous pouvez y aller les yeux fermés. Il ne vous reste […]
De notre côté, le mode « Noël » activé est bel et bien activé ! Si vous vous demandiez comment réaliser un calendrier de l’avent maison ET gourmand, nous avons la solution ! Carole, du blog Zenglutenfree, nous livre ses astuces pour en confectionner un aux petits oignons. Non seulement il est […]
On vous propose aujourd’hui de cuisiner du poisson. Mais pas n’importe lequel, puisqu’il s’agit d’ailes de raie accompagnées de pommes de terre hasselback. Cerise sur le gâteau, on vous réserve une petite sauce au sésame pour sublimer le tout. On sait déjà que vous allez vous régaler ! Comment cuisiner […]
L’indispensable sur les tables des fêtes de fin d’année, c’est bien le pain d’épices ! Cette année, on vous lance un défi : le réaliser maison. Julie, cheffe pâtissière au Lab 121 à Bordeaux, nous révèle comment faire du pain d’épices à la perfection. Suivez le guide, vous ne pourrez […]
Pour changer du poulet rôti traditionnel, nous vous proposons une version aux agrumes ! Ces derniers donnent du pep’s à cette volaille et promettent un repas savoureux et réussi… En bonus, nous vous livrons nos astuces pour découper facilement un poulet. On vous montre comment faire ? Comment découper un […]
Pour illuminer vos repas de fête, ou simplement pour vous faire plaisir toute l’année, ces raviolis à la truffe sont une merveille ! On les aime pour leur simplicité, mais surtout pour leurs saveurs uniques. On vous dit tout sur leur préparation avec en bonus nos astuces pour bien choisir […]
Quand on sait que les agrumes représentent 1/3 des fruits dégustés en France, on avait envie de les mettre à l’honneur. On vous présente le cheesecake aux agrumes, qui est aussi beau que bon ! Il sera parfait pour vos repas de fêtes de fin d’année : une jolie légère […]
Les fêtes de fin d’année se préparent et vous avez certainement déjà décidé votre menu. Il est maintenant temps de choisir les boissons qui vont l’accompagner ! Pour l’apéritif, en accompagnement tout au long du repas ou encore pour terminer le repas en beauté, nos boissons de Noël apporteront de la convivialité à […]
Cette année, le dessert de Noël sera unique. Vous vous demandez certainement pourquoi ? On vous propose de changer un peu les traditions en préparant une bûche de Noël sans gluten au chocolat et aux noix. La gourmandise est toujours au rendez-vous, mais l’avantage c’est que ce dessert pourra convenir […]
Pour le Nouvel An, ça vous dirait de partir en Espagne ? Avec ces raisins au champagne, c’est comme si c’était fait ! La tradition veut qu’à minuit, à chaque coup de carillon, on déguste un grain de raisin. Une façon originale et gourmande de débuter la nouvelle année. Il […]